韩剧中经常出现两种美食——拌饭和炸酱面。

     总感觉韩国人吃饭特别香。随便找个盆子，把菜和米饭胡乱拌拌就开吃，还边吃边不住的大喊：“太美味了！”。炸酱面也是，拌好了黑乎乎的一碗，他们却吃出了陶醉的神情，每次看到这里总能让我垂涎不已。

     拌饭现在已经变成了我的最爱，为此专门买了个石锅，常常做来吃。可炸酱面却一直没吃过，直到有一天在电视上看到林心如到韩国探店，然后不断的夸赞那碗黑乎乎的炸酱面，我才终于坐不住了。第二天刚好跟同学去问网上签约的事，就顺道一起去韩国料理点了炸酱面，同学要的肉糜的，我要的蔬菜的，还点了蛋包饭和花生红枣汤，吃的很满足呢。

     看了介绍才知道这黑色来自于黑豆，这也是韩国炸酱跟中式炸酱的区别了。

     黑豆酱甜甜的，味道很不错，同学也说很好吃。

     蔬菜炸酱用的是土豆、洋葱和另外一种貌似甘蓝的蔬菜，我觉得只要买到酱，完全可以在家DIY了。

     在网上查了下，貌似只有淘宝能买到，大家都是网购的，可我不太放心，所以一直拖着没买。

     前几天逛佳世客的时候意外发现了户户牌的炸酱，这个牌子专做韩国食品的，但配料表上写着大豆，我想黑豆也可以叫黑大豆吧？而且酱包看着特别黑，盒子也是韩文的，我想应该是韩国炸酱没错了！

     于是喜滋滋的买了一盒回家。

     结果...当我用水稀释后赫然发现，原本黑黒的酱居然出现了豆瓣酱的颜色，晕~

     难道韩国炸酱也分黑豆酱和黄豆酱？

     唉~ 反正都是酱，还是做炸酱面吧~

              ❤❤❤❤❤❤❤❤【土豆炸酱拌面】❤❤❤❤❤❤❤❤

      我们潍坊的炸酱面是汤面，不是北京的那种，而且用的酱也不一样。

      等以后做个素食版的潍县炸酱面，绝对不输给老北京的炸酱面呢~

      这次就用这个冒牌酱做个拌面，算是尝试不同的口味吧~

      原料：韩国炸酱，有机黄瓜，白菜，土豆，鲜面条

      制作：1.土豆切丁，白菜叶和白菜帮分开切丁，黄瓜擦丝。

            2.取一勺酱加水稀释。

  

       3.热锅凉油下土豆丁煸炒，再下白菜帮，炒匀后加白菜叶子。

       4.倒入稀释后的酱翻炒，炒干后加一碗水煮熟所有材料。

       5.倒入半碗水淀粉勾芡，汤汁收浓关火。

              面条煮熟，加上土豆炸酱和黄瓜丝，再淋点醋，就可以拌匀开吃啦~

          

     虽然拌的不太好看，但味道还很不错哦~

     如果这次买的酱是黄豆的，那跟北京的黄酱是不是一样呢？我没吃过黄酱，所以无从比较了。如果跟韩国黑豆酱比的话，就是味道没那么甜，我想下次做的时候加点甜面酱，味道应该会更好吧~

     希望以后能买到我想要的韩式黑酱吧