蔬菜，百姓生活必需品。

 

北京的蔬菜，大都靠全国各地运送。

 

但今年的蔬菜价格居高不下，老百姓直呼吃不起了。

蔬菜，人人爱吃。但价格，想说爱你不容易。

 

目击北京最大蔬菜批发市场，看价格上涨诱因。
 
    据报道，“五一”刚过，全国大面积的蔬菜价格持续上涨，不少城市已吃不到3元以下的蔬菜了。据工信部网站消息，蔬菜价格远远超过居民食品消费价格水平，3月份全国百家大型零售企业蔬菜类零售额增幅在各类食品中排名第一，同比增速达47.7%,。国家统计局在全国50个城市进行的调查结果显示，大白菜价格比3月份月同期上涨约40%。河南大蒜价格两年涨100倍，部分大蒜市场价每公斤达到19元。而绿豆也已卖到12元一斤，上演一场价格疯涨赛。
　　对城市工新阶层来讲，菜价上涨让人难以忍受。原因何在？大力关注在北京最大的农产品批发市场做了一个大致的了解，同时查阅一些网友文章，农产品价格上涨的原因是多方面造成的，但并非不可控。
 
　　气候影响：西南五省的持续大旱对本地的蔬菜供需都产生不利影响，而北方蔬菜主产区如山东、河北、辽宁等地又不断出现不正常天气，倒春寒天气使北方大棚蔬菜生产受到严重影响。
　　
　　囤货炒作：部分黑心批发商故意囤货抬高菜价。多家媒体曾报道，很多批发商为了赢利，开始利用冷库囤积部分耐贮存蔬菜，明明有货也不卖，导致人为紧张，加剧了蔬菜的价格上涨。有报道称，今年绿豆价格大涨140%，除了绿豆主要产地大旱当地的批发商就囤货，通过 “炒豆”而牟利，谁出价高就卖给谁。
 
　　成本上涨:菜农、菜商认为，当前各种商品普遍涨价，蔬菜同样应该涨价。
专家分析，蔬果价格上涨只是表象，深层次原因的是上游生产成本攀升。这些成本包括农药化肥、运输、储藏成本，还有劳动力成本。北京的蔬菜产量不能满足老百姓的消费，商家不得不从主要的蔬菜产地引进，这无形中加大了蔬菜商家的运输成本。蔬菜的成本价提高了，市场价当然会相应的上涨。
 
　　谁能获利？有人认为菜价上涨未必不是好事。菜价在合理、可控的范围内有一定上涨，在某种程度上更有利于刺激菜农的信心，激励菜农种出更多更好的蔬菜，菜农也可以通过菜价上涨获利，提高收入。但是，也有人担心菜价上涨的受益方不会是菜农。那是因为蔬菜批发商可能低价收购、囤积蔬菜，大幅提高出货价格，而后从中牟取暴利。并且菜价上涨、产量却减少，菜农的收入并没有真正的提高。同时，过快增长的菜价实实在在的加重了消费者的菜篮子。消费者抱怨今年的一篮子蔬菜，开销却是去年的一倍还多。同样的情况还延伸到了餐桌上。涨出来的部分最终还是由消费者买单。
    部分农产品被游资控制疯涨，但农民受益却很有限，投机商通过囤货获取大量的暴利，而一旦跟风者进来，游资就会快速撤走，从而引起被炒作的农产品价格大幅度下跌。一般农产品从种植到收获都有一个较长的生长期，农民在市场高价时会跟风大量种植，一旦价格大幅大降由于农民已经种植无法改变，结果会出现越丰富越亏损，对小农户形成巨大的冲击。价格剧烈波动对目前我国分散的小农户极不利，国家应该避免农产品价格的剧烈波动。

 
　　如何应对？过多的流转环节仍是蔬菜价格居高不下的重要原因。中间商扮演着给菜价“加码”的重要角色。假定一根小黄瓜卖３元钱，运到超市后可以卖到７元，而当前的高价赋予了经销商更大的加价幅度。在这一点上，国外有所不同，他们的蔬菜从田间地头可以直接进入超市，节省了很多成本。
在蔬菜价格快速上涨的时候，有关政府部门也应有所作为。不能只是以气候原因为借口来解释近年来菜价的持续上涨，而要把菜价控制中一定的范围内，避免出现类似于“炒大蒜”的“炒豆炒菜”等事件，影响到普通老百姓的切身利益。
　  业内人士认为，随着北方天气转暖和新菜上市，菜价有望下降。但他们指出，生产成本提高、过多经销环节以及对通胀的预期，将对高价形成一定支撑，回归去年春天水平将难实现。  

 

是气候原因？

 

是囤货炒作？

 

还是运输、人力成本增加？

 

北京最大的农产品批发市场实在太大了，多方问路才找到地方。

 

初春，乍暖还寒，蔬菜、果品被草帘子和棉被覆盖着。

 

 

 

 

民工们在忙碌的卸车。

 

 

 

卸完就开始卖了，有的热门蔬菜边卸变卖。

 

有的蔬菜需要在市场上二次加工。

 

有的蔬菜进价高了或进多了很不好卖。

 

这位师傅说，这一趟算上成本、运输、罚款、损耗还亏了。

 

运一趟经常全家男女老少出动。

 

孕妇也要辛苦卖菜。

 

小伙子在烈日下干脆赤膊上阵。

 

苦了孩子，就趴在市场的铁秤上学习。

 

困倦了，也只能这样睡一会。

 

这车圆白菜看来不好卖了。

 

算算帐，亏了还是赚了。

 

一边按计算器一边询问蔬菜行情。

据说，南城开发，位于四环边的新发地批发市场还有面临搬迁的可能。


卸完菜，给汽车加水准备返程。

价格居高不下的结症，是有一双无形的手在起作用。投机商是不来这里的，他们坐在酒店的沙发上操控市场。

 

 

                                                                                              

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