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《亚亚美妙新煮意》之金针菇培根卷

(2011-06-16 21:43:57)
标签:

记录

亚亚

美食

2011

分类: 亚亚美妙新煮意

 

《亚亚美妙新煮意》之金针菇培根卷

 

 

今天的晚餐:金针菇培根卷

闲着的时候就喜欢看各种美食博客。

看那些漂亮的美食图片,就希望自已也能做出那么多好吃的食物来。

一个人吃饭,总想着怎么简单怎么来。

但是又不想很敷衍的对待自已。

昨天跟着电视学做了风琴土豆烤培根(虽然好吃,无奈做的不好看,图片拍的也难看,就不放上来了)。

结果还多着培根,西芹,洋葱。

下班前在网上捜培根的做法,正好这道菜很方便,直奔超市,买了点金针菇和香菇就开始实验了。

 

主料:三片培根,金针菇(多少克我不知道,看着培根的份量来的),几片香菇(也可以不加)

调料:黄油,酱油,蒸鱼豉油(或耗油),料酒,糖,适量水。

做法:

1.金针菇和香菇洗干净在热水里烫一下,取出待用!培根一切为二后待用。

  取一个碗,加入酱油,蒸鱼豉油(或耗油),糖,适量水。拌匀后待用。
2.把金针菇和香菇放在培根上,然后把培根卷起,如果容易松的话,可以用牙签固定。
3.放点黄油入锅,烧热后放入卷好的培根卷,这个时候要注意时间,大概一面带金黄色后,翻转另一面继续炸,注意火不要太大,以免表面炸得太糊了,差不多快炸好了,倒入事先调好的汁,稍微煮一下,大火收汁后即可出锅。

《亚亚美妙新煮意》之金针菇培根卷

 

下面这一道菜,是我混搭的,主要是金针菇和香菇太多了,于是就材料利用了。

材料:半颗洋葱,一小片西芹,金针菇,香菇,小片培根,一个鸡蛋打散(可适量加点盐,味精或鸡精)。

调料:黄油,酱油,蒸鱼豉油,料酒,糖,适量水。

做法:

1,适量黄油入锅,烧热后,培根翻炒下。

2,加入打散的鸡蛋,翻炒后再加入洋葱和西芹分别入锅。

3,放入事先调好的汁,继续翻炒,汁差不多快干时起锅。

 

 

《亚亚美妙新煮意》之金针菇培根卷



哈哈,第一次正式的写自已做菜的菜谱,一切还在摸索中呀。

新人,新人。

想要菜做的好吃,还要相片拍的好看,还要菜谱写得简单易懂易学。

真不是件容易的事。

但是我现在还蛮有兴趣,好好想把这件事做好的。

人生总得有点乐趣,不是吗?

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