教友faith来自湖南，与我有个共同爱好，就是喜欢吃辣椒。这不，faith送给我她自己种的辣椒，其中也有一个来自台湾的教友李姐妹送给我墨西哥辣椒，这些辣椒的确是辣的到位呀！回到家里，我反复追忆小时候，外公和母亲给我们做的湖北鲊辣椒，想起来就流口水的，记忆尤新：母亲用油煎炸鲊辣椒，香，辣，酸，味道好几啦，就凭这鲊辣椒，谁都可以吃上几大碗饭的。于是，琢磨了几天，我就做出以上的鲊辣椒。

具体说明：材料：辣椒，生姜，大蒜，花椒，八角奎，盐，大米，黄豆，绿豆，黑豆，大黄豆；

  方法：1，将辣椒，生姜，大蒜切成细段,

 2.将大米，黄豆，绿豆，大黄豆，花椒，八角和在一起在锅里炒香，炒黄；冷却后在搅拌机里打碎；

 3，将以上和在一起，放入食盐；

4，放入玻璃瓶里，陈放在冰箱里，一个月后食用。