这是做雪里红腌菜（野油菜）的配料。

美国德州遍地都是野油菜，一天遇见两位韩国夫妇采摘野油菜，他们不是采摘尖尖部分，而是采摘大叶子，也因为老人不会英语，在我的询问中，我感觉他们是用来做韩国泡菜等，一个启示，让我萌生做梅干菜和雪里红腌菜的念头，于是回家就开始了这个行动。步骤：一。先洗净，晒一天太阳，二，用盐揉菜至柔软，放在密封的玻璃瓶里腌制3-5天；三，再晒一天，四，放在锅里蒸15分钟，5，再将野油菜晒干为止。就是完成梅干菜的过程。