把红薯烤出专业级的香味

步骤一：把红薯洗净后放进冰箱冷冻室，先冻45分钟，记住时间不可过长哟。

步骤二：然后将冷冻后红薯直接放进烤箱(200度)，烤30分钟。

喔！这样就有香喷喷专业级红薯出炉啰！

专家说：

『因为红薯冷冻后内水份子变大，破坏纤维密度，并将空气挤压， 热传导加速，可以节省60﹪的烘烤红薯时间，内外熟食度也比较柔软均匀喔！』

通常购买时，我会选择小的或长条型的红薯，因为家里是小烤箱，这样比较不怕因温度太高而容易烤焦喔！

分享今天的成品：烤出的红薯，皮与肉已剥离，撕开外皮后，会有一层QQ的表皮，偶带焦香，偶带蜜。

我觉得用哪个品牌的烤箱真的不是重点，就是用家里已经有的那台，便利的小烤箱就可以小兵立大功！

我的烤箱连温度设定都没办法，但是还是烤出如此好滋味。

顺便一提，我曾经因为懒惰，把红薯丢在冷冻库隔夜冷冻(大大超过45分钟)，结果是隔天冷冻的红薯怎么也烤不熟，我想可能是水分通通不见了吧！烤出来的红薯一直硬硬干干的，所以还是要乖乖按照专家指示和步骤做哟！

转寄者注：既然红薯已经洗干净，连皮一起吃，更具营养及疗效。

面粉治疗烫伤没有伤痕，值得一试！

在一次煮玉米粥时，我用叉子在沸腾的粥里翻搅，想看看粥好了没有。
     我错手没拿到叉子，而把手碰进了沸水里面！痛得我尖叫起来！
一位越南朋友，他是位兽医，恰巧来到我家，我正在尖叫！他立刻问我有没有面粉。我拿出一袋面粉，他叫我把手伸进去，并且放在面粉里10分钟，我照做了。他说，在越南曾有一个家伙身上着火了，众人在惊慌中把一袋子的面粉撒在他的身上灭火。
    但令人惊讶的是，它不仅灭了火，被烧那家伙的身上竟没有起水泡！！！
    我把手放在面粉里10分钟，完全没有受伤！
    现在，我总会在冰箱放一袋子面粉，每次不小心灼伤自己，我就用面粉敷，没有一次是有红印或水泡的。
    *注意：冷面粉通常比常温面粉效果更佳！
    奇迹！如果你问我的话。放一袋白面粉在冰箱是不会错的。我甚至在烫到舌头的时候，把面粉敷在上面10分钟，伤去无痕！试一试吧！
    不要把你烫伤的地方马上放在冷水下冲洗，而要放在面粉里10分钟，你会发现奇迹的！

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