鱼禽畜不能吃的部位：

    单吃动物身上那几块肉，时间久了总觉得乏味。现在，人们费尽心思将畜、禽、鱼等动物各种各样的部位经过精美烹调后请上了餐桌。但是，有的部位却是绝对不能吃的，否则会影响人体健康，甚至导致食物中毒。

鱼「黑衣」：
    大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣，为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，含有大量组胺、类脂质及溶菌，误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。

猪血淋淋的部分：

    就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴节和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物含量较其它部位多很多。另外，猪脖子的肉疙瘩不能吃，即称为「肉枣」的东西。食用时应将这些灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩剔除，因为它们含有很多细菌和病毒，若食用则易感染疾病。牛羊也是如此。民间流传母猪肉不能吃，特别是母猪奶头不能吃。这个是没有科学依据的，只是母猪的肉质比较老，很少用于家庭烹调。

鸡头鸡冠：
    尤其鸡冠不能吃！我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。

鸡脖鸭脖：
    这个部位肉很少，可血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，需注意的是，吃时不要带皮，淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。有些人吃鸭脖时习惯咬碎，要注意不要把鸭脖骨架内部的气管误食，因为气管要进行气体交换，容易存在细菌。

鸡尖或鸭尖：
    又称「鸡屁股」、「鸡臀尖」。指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩，学名「腔上囊」。这个部位是%E