加载中…人在非洲——情迷非洲风味意式全手工碳烤披萨
(2011-09-26 01:06:13)
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肯尼亚美味披萨手工碳烤烤炉周末 |
美味的全手工烤炉烘制的披萨！
上图让大家领略一下正宗烤炉披萨和必胜客的区别。
制作披萨，要使用做面包和披萨专用面粉，旁边这袋蓝色包装，在肯尼亚各大超市都有销售，是市面上最常见的面粉。
揉好的面团，压扁，擀圆之后，用盛披萨的大圆盘，往上一压，然后用小刀沿着盘边那么一划然后撕去多余的面，留下中间这个圆饼就是披萨的饼体。
这是铲饼的专用铲子，根据需要分为2种尺寸，铲子已经被磨的发亮了。
食客们看一边看一边评论，这壁炉和老北京烤鸭的那个炉子有点像嘛！
撒在饼上的火腿肉，用小刀切成小块备用。
然后把调制好的披萨酱均由的涂在披萨的表面。
用调羹涂抹均匀。
这时候要检查一下烤炉的温度，继续添加柴火，烤炉左边是燃烧的木材，右边是放置备用的木材。根据师傅说，一天要做50-60个披萨。
然后在酱的上面再撒上厚厚的芝士和各种配料，蘑菇，洋葱，腊肠，鸡肉……，是各式各样的任君选择。
第一个披萨准备进烤炉！
迅速的把披萨往前一送，然后铲子往后一抽，披萨就稳稳的落在了烤炉中间。
不要几分钟，披萨就开始变化，下面的饼体就开始变颜色，膨胀起来。
这是第二个披萨！颜色丰富吧！上面真是品种繁多啊！
我们现在要做的就是耐心的等待，等待披萨上桌了！
周末的时候约上三五好友，在Divino美美的品尝美味佳肴是很错的选择。
披萨出炉了！到底是哪款好吃哪？还是等大家有机会来肯尼亚去品尝一下吧。
最近有很多朋友和我联系想在国庆期间来肯尼亚旅游，在这里把几个重要的注意事项和大家说一下：
1、肯尼亚在十一期间的旅馆还是属于比较紧张的，这期间角马过河等大迁徙还在进行中，野生动物是很多很多的。所以来之前必须要确定旅馆是否安排好，别到了马赛马拉了，旅馆还没确定就麻烦了。
2、最近火烈鸟似乎不在纳库鲁湖附近出没了，都迁徙到博戈里亚湖了。所以喜欢火烈鸟的朋友可以前往博格里亚湖。
3、最近肯尼亚由于美元的贬值，导致先令也同步下跌，通货膨胀也很厉害，各种物价都上涨了，治安状况有所下滑，夜间就别出来逛了。
最后希望大家对肯尼亚狂野周末之行能开开心心的来，高高兴兴的回。
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