那是2020年的那波春节左右疫情的尾巴，快要放开了。
村里卖了我家一套。
住的新房子，吃的有蔬菜，腊肉、腊鱼。
就我
红个脸，陈芝麻烂谷子的，
姜是去腥提味的重要调料，同时还因为姜是热性食物，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。
存货要吃空了，同学们笑地主家余粮食多，但生姜没了。
没了就没了
克服一点，老一辈说那时穷讲究。
先放姜并不能完全去除腥味。很多人做鱼时，习惯待油烧沸后先放葱姜炝锅，以达到除腥的目的
其实先放姜并不能完全去除腥味，这是因为鱼在加热的过程中，汁液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。
下油后应先放鱼，等上五六分钟，待蛋白质凝固后再放入生姜。也可在烧鱼汤的时候加入适量的米醋或料酒，同样能达到去腥的效果。
另外，炸鱼时鱼粘锅，做红烧鱼时鱼肉容易碎也是做菜时经党遇到的 问题。可以在烧热的锅里放
油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一谝，炸鱼就不容易粘锅了。做红烧鱼时，要先在锅里把鱼煎
不只是归纳为馋嘴，还是追求尽善尽美，为一块生姜，还是放得下面子，另外，作为家族的媳妇的，无意之间也一个由头，拉进了距离。
所以是，不好简单归纳单纯或者悟性好，能干，想法和我们有点不一样。
但弟妹们把一个快餐搞成网红点，全国加盟店300多家，还是要一些理由的。
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