电炉对流热设计思想 

作者：屈习生   通讯居住地址：陕西省咸阳市咸兴东路7号陕广生活小区   邮编：712099

对流热电炉代表新电热装置的发明，也代表一种工程设计思想的产生；在有关过程，作为发明人的本文作者在自然科学方面也有所揭示和发现。理所当然，相对而言本文作者在自然科学方面的发现和揭示并不突出，人们能认识到汽油的燃烧会造成大气污染，说明天然气造成的大气污染以往被忽略了。之所以认为本文作者在自然科学方面有所发现和揭示，理由是天然气作为烹调能源，由于使用者人数之多，使得以往学术界忽视天然气造成的大气污染，在深度方面如同没有发现什么，也没有揭示什么。并且最为重要的原因是本文作者揭示和发现电炉的使用过程不消耗氧气，原始社会阶段主要燃烧木材得到熟食，封建社会阶段燃烧木材和煤炭得到熟食，资本主义社会和社会主义社会阶段燃烧木材煤炭和天然气得到熟食，有关烹调过程都是消耗氧气的烹调过程。

另外一方面，认为本文作者发现使用电热过程不消耗氧气属于自然科学的发现，和此发现对人类的社会活动和生产活动所起的作用是否重要有关。法拉第发现电磁感应使得人类社会进入了大规模制造和使用发电机和电动机的时代，本文作者发现使用电热的过程不消耗氧气，使得大量开采使用天然气的时代可以逐渐结束了。假如本文作者发现使用电热过程不消耗氧气开始了一个时代，就没有理由说使用电热过程不消耗氧气不是自然科学的发现。

对流热电炉代表新电热装置的发明代表一种工程设计思想的产生，则是不容质疑的。传统结构的电炉实际上属于辐射热电炉，传统结构的电炉使用时，热传导的具体过程受到金属锅具不能接触电热丝问题的制约，受到底面电热丝的热传导向非金属电炉盘方向传导的制约，——在此种意义上说，传统结构的烹调用电炉属于仅仅利用辐射热的电炉。虽然电炉在开放空间使用时，对流热的存在不是不起作用，但相对于天然气炉和煤炉，使用电炉时没有火焰流沿着锅具的底面流动的现象出现，使得电炉使用时的对流热成为可以忽略的烹调热量了。

附图左图描述的那样，利用气流扇迫使电热丝周围的热量向锅具加速流动；附图右图描述的那样，利用电热丝下面的电炉盘上的旋气流管等构件迫使电热丝空间的热空气向锅具加速流动，都使得电炉热的对流热明显增加了。

附图左面部分描述的、设置对流热装置的电炉的机械原理结构简图上，00标示电炉盘；01标示电热丝；02标示内部设置了气流扇，底面有一些进气孔的气流箱；03标示电炉的炉盘柱；04标示设置在气流箱中的气流扇；05标示气流箱底面的进气孔；06标示连接气流箱和电炉的电热丝空间的微气流管；07标示电炉盘上表面设置的锅架。

附图右面部分描述的，用斜体字序号标示的，设置对流热装置电炉的机械原理结构简图上，00标示电炉盘；01标示电热丝；02标示为对流热孔板定位的，设置在电炉盘上的孔板架；03标示电炉的炉盘柱；04标示通过实验确定均布孔径大小的，设置在孔板架上面的对流热孔板；05标示设置在汇气流盘下面的气流管；06标示用旋气流管连通电炉的电热丝空间的汇气流盘；07标示连接汇气流盘和电炉的电热丝空间的旋气流管。

根据附图和有关论述描述的对流热电炉具体文字，对比传统结构的电炉，可以确定对流热电炉的发明能代表一种设计思想。无论怎样，设计概念也是设计思想的一部分，但设计概念不会具有机械原理结构简图，也不能代表新结构的机械的出现。在此种意义上说，依据设计概念作出的发明创新一般不存在设计模仿问题，依据设计思想作出的发明创新，很可能会导致是否模仿他人设计之类的问题出现。