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   那些或大或小或多或少散布在街头的桔子，如同平常人家的女孩儿，没怎么梳装打扮，便急着出嫁了。倘若遇上个有心的主妇，舍得花少许功夫调教，她一样能出落得美丽大方，娇艳迷人。

                                             又到桔子成熟时
                                                       作者：糖
爱桔子的N个理由

    桔子有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。常吃桔子不仅身体补充多种维生素和无机盐等营养具有健身益体促进生长发育之功效，而且还能健胃消食、燥湿除胀，是治疗消化不良，脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满。饮酒过度的良药，并有截制疟疾发作的功效。

桔子密方

    常见的一些民间验方有：
   （1）治末梢神经炎和维生素C缺乏症：每次桔子2个，每日三次。
   （2）治咳嗽咽干多痰：桔皮挤水吸入口内，另吃桔子，缓嚼缓咽。并配其它止咳祛痰药。
   （3）治口臭：桔子带皮水煮，以桔子代茶饮。　　
   （4）治胁痛积滞不思饮食：桔子6枚、鸡内金9克，水煎，分三次口服。

桔子美味

A、桔子肉的初缠恋后

西米水果羹

原料：桔子、桃、西米、荔枝、菠萝、白兰瓜、西瓜等。
做法：西米煮透，水果切丁，浇冷冰糖水。
特点：清凉、滑爽、果香。

密汁鲜果

原料：苹果100克，梨100克，菠萝100克，桔子150克，红、绿樱桃各15个，白糖250克。
做法：炒锅洗净，加清水150克，放入250克白糖，熬成糖汁浓如蜂密时，倒入碗中晾凉。将苹果梨去皮、去核切成小块，菠萝切成小块，桔子掰开，放入平盘中，搅拌均匀，用红、绿樱桃点缀上面。食用时将熬好的糖汁浇在上面即可。
特点：鲜嫩可口。

拔丝桔子
原料：鲜桔子400克，去皮芝麻仁少许。
做法：将桔子去皮后倒入大漏勺内，沥去水后放入干淀粉内拌匀（使淀粉均匀地挂在桔瓣上）。炒勺内放入花生油，烧至七成热放入挂干淀粉的桔子，炸至呈微黄色时捞出。炒勺内留油少许，放入白糖，用小火炒到糖已溶化呈金黄色时，快速放入炸好的桔子，端离火眼，颠翻炒勺，撒上芝麻仁继续翻动，使糖汁全部挂匀后，装盘即成。
特点：桔子金黄，糖丝缕缕，外脆香甜。

B、桔子皮的前世今生

桔皮茶：把桔子皮洗净后，切成丝、丁、块都可，晒干和茶叶一样存放，喝时用滚开的水冲泡，也可和茶叶一起冲，其味清香，可以开胃、通气、提神。

桔皮菜：将鲜桔皮在清水中浸泡2天，然后切成丝，用白糖腌半个月，作下酒菜，甜香可口，且可解酒。

桔皮配料：将桔皮切成小丁块。用蜂蜜或白糖浸腌，半个月后即可作为包子甜馅的配料配料，吃起来清香可口，别具风味。

桔皮酒：把桔子皮洗净晒干后，浸于白酒中，2－3个星期后即可饮用，能清肺化痰。若浸泡时间长些，酒味更佳。

桔皮粥：在粥烧滚前，放入数片桔子皮，待粥煮熟后，芳香爽口，令人开胃。

桔皮肉汤：在烧肉汤或烧排骨时，放入几块桔子皮，不仅味道鲜美，而且吃起来不感到油腻。