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    最近,我才从“西藏青稞纯味饼干”的盒子商品介绍材料中得知：藏族人称的“青稞”就是我们平时所说的元麦，而且它的原产地据说是山东省胶州、济南一带的古青州，故曰“青稞”。在我们江苏，元麦还真不算什么，成不了面粉，和大麦一样，只能磨成粗麦屑食用，俗称“元麦苋（音）子”。因为粒子粗，进口糙嘴。过去城里人一般不吃，要吃也是和大米一起煮，且大米要占2/3以上，叫“苋（音）子饭”，农村穷苦人家吃得多而且不加大米，纯“苋（音）子饭”。现在又反过来了，作为有很高营养价值的粗粮，在城市人口中开始受到青睐。