美国在烟台山上的驻烟台领事馆共两幢建筑，东侧为不规则设计的砖木结构领事馆旧址；西侧是的领事馆官邸旧址，为方形砖木结构的二层楼房，设有东南双面外连廊，四坡顶带阁楼、清水墙面、乳白色窗户，具有欧洲古典主义遗风的建筑风格。

《烟台开埠陈列馆》设置在美国领事馆官邸旧址内，展馆总面积为820平方米。陈列馆围绕烟台开埠这一特定的历史事件，分四大部分八个展室。

陈列馆共分为“开埠前的烟台”、“烟台被迫开埠”、“烟台开始近代化历程”、“人民的抗争”四个部分，再现了烟台在帝国主义奴役下的半殖民地半封建社会的黑暗。

通过200余件实物、图片等展品，生动地再现了1840年至1945年80余年中，烟台社会历史的发展变化。浓缩了烟台近代发展的历史，是了解过去，以史为鉴、进行爱国主义教育，加强两个文明建设的生动历史教材。

    美国领事馆官邸建于20世纪初，由烟台德成营造厂建造，为美国别墅式建筑。在此居住的美国领事有法勒、鲍懋勋、魏伯等；1941年12月太平洋战争爆发时，领事馆被日军关闭。