加载中…保健品介绍12：garlicin/大蒜素
(2013-08-06 18:31:59)
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分类： 保健品知识 |
大蒜素（garlicin）是从葱科葱属植物大蒜（Allium
Sativum）的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。
研究显示，大蒜素有抗菌、抗真菌、消炎、抗氧化、抗癌、抗血栓、降血压、维持脂蛋白平衡、防治动脉硬化等功效。2009年，Vaidya、Ingold
和 Pratt
的研究表明大蒜素的生物功效主要是由大蒜素分解产生的2-丙烯次磺酸造成的，该化合物不稳定，很快便与体内的自由基发生反应使之失活。当人体食用含有大蒜素的蔬菜后，在血液中会释放一氧化氮，能令血管扩张，改善勃起功能障碍。
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美国Kyolic有机大蒜素。
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