我家小“谗猫”曾一度就因为谗，早早就学得了一手好厨艺，什么酱鸡腿、酱鸡翅、扒猪手、红烧带鱼、油炸肉串、排骨炖土豆等等，只要是一提及好吃的带肉的，即便是他不会做边学边干都乐此不疲，不过自打他上班以后，我就再也不用他下厨了，可上周小“谗猫”休息，中午刚刚吃过鸡腿炖土豆，五只大鸡腿差不点有二斤呢，我和先生只吃了少许，其余全部被他风卷残云扫荡一空，可“谗猫”刚一撂筷，连嘴巴头还没来得抹擦干净呢，一转身就又向我提出了新要求：“老妈，下午我出去，干脆顺便买二斤排骨回来，晚上咱们做酱排骨吃好不？您若是不想搞由我来做也成啊！”
 
      我一听窃笑不已，心说这“谗猫”可真是馋急眼了，竟然不惜自愿请命下厨。但我并没有立马答应他，而是与其商榷道：“中午刚刚吃过一肚子鸡肉，晚餐还要再煲点骨头汤，倘若想吃酱排骨暂且先记账，待到下一个休息日再做好吗？”尽管“谗猫”谗得哈喇子直淌，虽不是很情愿但还是依了我的主张。“谗猫”日思夜盼，好不容易盼到了下一周休息，清晨还没有起床，睡眼惺忪的就扯着嗓门喊开了：“老妈，排骨。”嘿！瞧他的记性可到好，还没忘呢。
 
      我早早去市场采购，二斤排骨只多不少，莲藕，花生米，蔬菜水果等满载而归，您想啊！难得“谗猫”自动请命一次，俺哪能错失良机，怎么着也得顺便好好鼓励一下是吧！刚好趁机也好偷个懒：“谗小子，排骨老娘我是给你买回来了，下面的程序可该你的了。”可是这狡猾的“谗猫”却想耍赖：“老妈，既然排骨您买都买回来了，干脆好人做到底，您做得味道正好吃。”嘿，这小子妄想用好话来诓我，我可不上他的当，于是我佯装拿捏吓唬他道：“不成，说话要算数，谗小子你可事先说好，到底做还是不做？否则我可就扔到冰箱里冻上了哈。”“谗猫”一听极了，连忙嚷嚷道：“别介老妈，我做还不成吗？但我只管掌勺，其它程序由你来。”咳！说了半天还是我的活。
 
      想来儿子一周才休息一天，这会儿人家不就是想要吃一餐酱排骨吗，咱这当妈的岂能和孩儿一般见识，也不能拿捏得太狠了不是。无奈只好撸胳膊挽袖子干吧！但不过这次俺的酱排骨却想要尝试着来点新做法。将排骨、莲藕、花生米一起来个大杂烩，首先将排骨上面过于肥厚的油膜去掉洗净，然后用水烬一下，当水微沸后换水，除放入八角、花椒、姜、葱等调料外，且一并将洗净切成均匀粗条状的莲藕、干鲜红枣、花生米同时放入锅中同煮，但切记不要放盐。先用旺火将汤锅烧开，然后改用文火。
 
      莲藕性平味甘，补中养神，益气力，止渴，治腰痛、止血、清血、益胃及降血压。由于莲藕在人体有综合的功能，它对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠都有帮助。红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P。除了补血，安心神，也有助增强食欲的益效力。而花生又是一种高蛋白的食品。它含有人体所必需的氨基酸和丰富的维生素E，益于长寿，具有长生果之美誉，自然更是好处多多不必细言，待排骨煮熟后，将花生米与排骨及莲藕从汤锅里一同取出。
 
     至此我的任务算是完成了，该轮到小“谗猫”上灶的了，可人家一见我将排骨、莲藕及花生米都参合到了一块，神情略显有些不悦“老妈，这都是啥跟啥乱糟糟的大杂烩，能好吃吗？”为了打消“谗猫”的顾虑，俺信誓旦旦的承诺道：“谗小子，你只管按程序操作，倘若酱出来的排骨不好吃算我的，实在不成下周再犒赏你一餐就是了。”“谗猫”一听顿时眉开眼笑，乐得屁颠屁颠的立马开始行动，只见他动作娴熟，先用一小碗溶解少许水淀粉，然后将酱油、料酒、精盐、味精、花椒粉和少许食糖等佐料调和均匀待用，又切少许姜丝、蒜瓣、青椒，而后将炒勺倒入少许食油，待油烧热后放入姜丝及红绿青椒，微炒后将煮好的排骨、莲藕和花生米一同置入锅中，再浇入调料汁收汁后放入蒜瓣出锅。
 
     “谗猫”以往不喜欢吃莲藕和花生米，可这次却与以往不同，我先给他戴个高帽来点精神激励法：“‘谗猫’，今天可是你上灶，好吃是你的厨艺精，不好吃说明你的手艺差，尝尝莲藕和花生米的味道如何？”“谗猫”自然是不肯示弱自贬，只好先拈了一块莲藕尝尝，而后又吃了一粒花生米，结果却连连点头笑言：“不错不错，经这样加工后吃起来的确蛮好吃的，还是老妈聪明会琢磨，下周再接着来哈。”瞧俺家这贪吃的小“谗猫”，居然还吃上瘾了。其实莲藕与花生米的营养价值是没的说，但如果只是单纯将其放入汤中煲了吃不太容易入味，味道很淡口感不是太好，然而将它们与排骨同时酱之入味后，吃起来口感却截然不同喽！不信你试试看？
 
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