课    题

水培胡萝卜

教学目标

1、了解胡萝卜的特点及习性。

2、初步掌握胡萝卜的水培方法。

3、记录观察日记。

教学重点

初步掌握胡萝卜的水培方法。

教学难点

了解胡萝卜对人体的益处及生长过程。

教具准备

水培器皿、胡萝卜等

教   学   过   程

一、了解胡萝卜的特点及习性（谈话导入：）

 教师：同学们，谁能说说小白兔最喜欢吃什么？（胡萝卜）

 教师：你对胡萝卜有哪些了解？

 学生畅所欲言。

教师总结：  

胡萝卜，伞形科(Apiaceae)草本植物，通常两年生，直根可食。常见品种中，根呈球状或锥状，橘黄色、白色、黄色或紫色。原产阿富汗及邻近国家。野胡萝卜已成为分布于欧洲、美国和其他温带国家的杂草。地中海地区早在西元前就已栽培胡萝卜，在中国和西北欧不迟于14世纪，现栽培于整个温带地区。 胡萝卜富含胡萝卜素，20世纪时，人们认识了胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在第一个生长季节长叶，叶为二回复叶，细裂，直立丛生。在近冰点的低温下休眠後生出高大而分枝的花茎。复伞形花序顶生，花极小，白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果，每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆，皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。

二、水培种植胡萝卜方法的介绍。

教师：关于“胡萝卜”，你们组打算做怎样的水培研究呢？大家先交流交流各自的想法。

全班交流。

教师总结：把胡萝卜的根部削平，直接平放在容器中，加适量水就可以了！
       三、学生水培胡萝卜实验。

四、学生记录观察日记。

教学反思