材料：

1：小个牛蛙（小只的嫩）2斤不到，剁成适合入口的块。

2：青菜椒1个，红彩椒0.5个，都切块。

3：姜片50克，辣椒五根（整根入加香不辣），蒜头五颗随意切块，小葱两根切碎。

4：色拉油，黄焖鸡调料100克，红烧老抽2小汤勺，糖，麻油。

做法：

1：炒锅加色拉油姜蒜辣椒爆香。

2：入牛蛙略翻炒。

3：加水淹没大部分牛蛙，4分之1露在外面即可，加黄焖鸡调料和糖搅匀。

4：大火炖至汁水收到3分之1。

5：石锅或者砂锅里放入双色椒块垫底，将牛蛙连汁水一起倒进砂锅，大火烧开。

6：把椒块从锅底翻一些到上面，淋一点麻油，撒一点葱碎，盖锅盖上桌后打开即可。

胖主妇初级归纳，加糖加酱油，加水和该收汁到多少，跟火候习惯都有关系，大家可以按自己经验调节哦。

【黄焖酱的购买链接，可以搜糖糖微博，关键词：【#淘宝糖#黄焖】