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上海:万寿亭喝参鸡汤~120814

(2013-08-24 02:08:46)
标签:

美食

上海

这是

还是

我有

分类: 内·游食笔记

看着差不多快五点了,就找去晚饭的地方,临时查到附近有家不错的参鸡汤店,去试试。

上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
不算大的一家店,来的早店里还没其他客人,位子随便挑,空调吹的爽,哈哈,

手机正好没电了,赶紧充电,

这家店是韩餐店,也有其他一些常规的韩餐,不过最被推荐的是这里的参鸡汤,

咱们感觉好像夏天吃了会燥热是吧,不过韩国人就是大夏天喝参鸡汤的呢,

我们那时候大热天去韩国,参鸡汤店里大排长龙都是喝参鸡汤的,

而且不管男女老少,一人一锅,一人一只鸡,哈哈,

当然这个鸡不大的,应该是小肉鸡吧,

搭配新鲜的参还有什么大枣啊糯米啊什么的一起炖的,我也说不清楚,大家自己百度一下吧,

要说怎么好吃,还真不知道怎么形容,喝着热乎,带点米浆浓滑的口感的鸡汤,

鲜鲜的,又有参啊药材啊那种甜中带苦又苦中回甘的味道,

汤总糖糖对带汤的真是抗拒不了,

我在韩国吃过一家很有名的老店的,也吃过一家连锁老店的,味道都不能相比,

可见要找到好吃的参鸡汤可不是非常容易的事情呢,

这家店查的时候看了一下照片,觉得还挺像那么回事,所以决定来一试,

算是看照片看出眼缘来了,嘿嘿。。。

我现在就是这样,大家说好的店我还要看看照片才行,

毕竟网上托儿太多了,在无锡上当也就算了,在外地我可不想浪费每一餐,

这家店有三家分店,大家自己查了找方便的店去哦。

信息:
万寿亭(古北店)
地址: 长宁区荣华东道19弄2号(近水城南路)
电话: 021-62190587


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
拍了一张介绍,省的我打字或者复制了,嘻嘻,偷懒,这是店里主打的几款参鸡汤,

这家店你可以进来吃韩餐,也可以进来只吃参鸡汤,韩国人就是这样的,

当然你要是进来吃了韩餐后还吃参鸡汤是没人会阻止你的,哈哈。。。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
吃参鸡汤的小菜也是不缩水的哦,不过多了两碟蘸鸡肉的料。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
泡菜,反而在韩国那种正宗的泡菜我会吃不惯,因为通常偏辣偏咸,咱们这里的甜味会足点。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
腌萝卜块泡菜。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
腌制的洋葱,一点酱油味带点甜和酸味,这个其实挺开胃的,烤肉的时候包在一起吃也是可以解腻的东西。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
大酱腌的辣椒,这个我不敢尝试,怕中奖吃到超辣的,哈哈


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
拌杏鲍菇,不知道用了些什么调料,咸鲜又入味,

有时候食物啊真是特别地域性的东西,就像我们红烧肉,烧出甜肉觉得挺简单的也就是一直这么做的,

可是别的地方的可能就是在不明白为什么加糖又什么时候放进去了,哈哈。。。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
拌鸡胗,嘻嘻,小菜里最贵的,拌的入味,咸淡又刚好,好吃的,没好意思再来一份。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
还有黄瓜胡萝卜和洋葱,是给你蘸旁边的酱吃的,黄瓜和胡萝卜可以,生洋葱蘸我接受不了,哈哈。。。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
蘸鸡肉的调料,我是闹不明白是应该直接倒进汤里一起吃还是蘸鸡肉吃,

我在韩国吃的时候韩国人教我们是盐和胡椒放在一起,然后撕下鸡肉蘸了吃的,

当然谁在意你是怎么吃的呢,你觉得怎么好吃都可以啊,

这个里头有盐胡椒芝麻,还有苏子?我猜的,哈哈。。秘制调料,不高兴猜了。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
胖秘点的鹿茸参鸡汤,哈哈。。。好吧,让他补补。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
汤底的颜色明显有药材的感觉,也闻到了一些味道。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
扒拉开肚子里的货色,果然是有料的,不过我不认识鹿茸,所以不能完全确定。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
我点的原味的参鸡汤,哇。。。小清新感觉,哈哈。。。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
粉色鸡肉,绿色大葱。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
一看就觉得嫩嫩的鸡肉,汤里的那点白色应该是肚子里的糯米做出来的,

我有吃过没糯米的参鸡汤还就是不好喝,喝起来清汤寡水的,这个喝起来口感比较饱满。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
哈哈,干杯,我的原味参鸡汤和胖秘的鹿茸参鸡汤,哈哈。。。

开吃啦,那个蘸料真的挺香的,整体感觉不错,

我在韩餐馆里吃过的参鸡汤次数不多,这个是我吃过算比较不错的了,挺满意的,有机会还要再来的。


上海:万寿亭喝参鸡汤~120814
单吃参鸡汤的话消费其实不会太贵的啦,哈哈,推荐大家来试试,

当然单店的服务厨师等等因素也会导致菜品的味道不同,

所以建议搜店的话还是找分店里评价比较高的去吃比较好哦。

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