炸猪排呀么炸猪排，呵呵，远东卖了点梅肉，切好片的，均匀的肉片，

大排什么也能炸，我选了用梅肉，带点肥油，炸了吃的香。

材料不复杂，梅肉片，鸡蛋，面包糠。

用肉锤把梅肉片敲一遍，把肉组织敲散，到时候炸了吃口嫩。

滚蛋液，再均匀黏上面包糠，开油锅炸。

哈哈，炸好啦，金灿灿，拿出韩国淘来的磨芝麻碗，韩国带回来那么久了，总算派上用场了。

面包糠粘的挺好，没脱壳。

专门吃炸猪排的酱，现磨碎的芝麻倒这个酱一调就是香香的猪排酱啦，

这个吃法是在香港那个专门吃炸猪排的店学的，哈

磨芝麻喽。

这小磨碗挺好用的，磨几下芝麻就开始碎啦。

然后芝麻混合猪排酱，哈哈哈，真香啊，绝对给猪排酱加分啊。

哈哈，胖秘是比较有耐心的厨子，炸的刚好，

还有一种炸法是整个裹面糊的，那种技术难度要稍微高一点，我这个简单。

刚切的时候还有肉汁，一会就会收了，梅肉果然不错，带点肥肉吃起来也香。

沾满沾满，哈哈哈。。。

简单哦，大家试试，这种菜场也有现成的卖，不过总是没有自己家里做的放心。