昨天起的太早，走的太累，结果今天一睡睡到下午，转了一圈直接就去吃晚饭了，呵呵呵。。。

这家店是在中央台还是上海某个台看见的，是一档新年节目，

是中央台的张越和上海的黄飞珏主持的，说的是家乡的味道还是什么忘记了，

然后黄飞珏就介绍了这家店，当时我就记下了，哈哈哈。。。

信息：

HOME'S 私房菜
地址:静安区巨鹿路791号(近富民路)
电话:021-54030010
营业时间:11:00-22:30
交通:地铁2号线、7号线

巨鹿路这里都是一些有味道的别墅小楼，旁边就是辉哥海鲜火锅，

来的比较早，就我和另外一档客人，坐的卡座，位子宽敞。

其实感觉进来还可以，就是服务人员感觉不够机灵。

可乐8元，健怡10元。

可乐加冰更爽。

本帮熏鱼，42元，

用鲳鱼做的，所以肉质紧又细腻又香鲜，对于嫌鱼刺多的人来说这种鱼吃起来简单，哈

边角酥，中间软。

 
调味也做的恰恰好，挺喜欢的。

特色手撕鸡，58元。

做的倒是细致，撕下的鸡肉还好好的码放好，鸡皮当被子盖，

不过调味太过清淡，感觉没有带出鸡肉的鲜。

特色糯米红枣，26元，有些地方也管这个叫心太软。

红枣去核酿上韧韧的糯米球。

枣香入口咬到软糯，糖水勾芡甜味合适，是热乎乎的，好吃的，这盘几乎是我包圆的，推荐。

特色红烧肉，68元。

上海的红烧肉，我觉得甜过我们无锡，不过颜色做的比我们无锡的好看，

红烧肉现在也很多家都能做到招牌的地步，这家我感觉正常发挥吧。

本帮腌笃鲜，78元。

咸肉咸肉，笋，薄百叶做的百叶结，一定也是有加高汤的。

其实做的还不错啦，

只是在我们江浙沪这道菜算是家常菜，所以家家户户习惯的味道都会不同，

你说大厨的调味可能更有水平用料也更复杂或者更好，

但是我们可能还是会更喜欢奶奶啊妈妈手下做出的那种家常味道，哈哈，

所以有时候常常吃的家常菜反而让你觉得不如自家做的好吃，

可能这个就是对家里味道那种深深的记忆，即便更好吃，也比不了从小记下的习惯里的味道。

蜜汁火方，158元，

这个是那次电视里主持人大推特推的菜，节目里说的好神奇哦，

好像还说要预定的，不过现在是随到随点一般情况应该都有的了。

一份六块，切的厚厚的，关于这道菜的来由做法大家自己搜索介绍吧。

味道是不错的，而且应该是个花功夫的菜，选料据说也挺讲究的，

但是就我们两个人，我觉得吃掉四块已经很牛了，因为好甜那，能把火腿味盖掉估计不甜也不行。

香是香的，我也总算试过了，哈哈，别人再说起，我也知道味道了，

如果四个人来吃可以点了试试，2个人的话还是算了，哈哈哈。。。

招牌翅汤煮干丝，68元。

一点火腿丝和鱼翅点缀，味道做的其实还可以，

但是我吃过扬州的煮干丝后，就会觉得这个调汤过了点，

怎么说呢，不像扬州吃的那种感觉，可能扬州的汤也是很讲究的，

但是会感觉鲜的很自然，口感也很清新鲜美，这个汤有点稠，调味不够自然鲜。

特色粢饭糕，24元，这个也是那个主持人大推特推的一道。

切成条，我也觉得非常有创意，很棒的创意，

一般一大块的粢饭糕就边上最香，中间软的地方不如边上好吃，

所以一般都叫炸老点，中间的地方有时候就啃炸过的皮，

这样切条后，几乎都能炸到像边上那种香香的口感，哈哈哈。。。

真不错，作为饭店这样出品也更好看，能好吃又好看，自然是绝佳的配合。

而且调味做的不错，还有加入火腿丝带鲜，

这道菜是我最记忆深刻的菜，再来这里的话一定是为了这个粢饭条，不知道能不能单叫一份外带的啊，哈

老上海冰糕，18元。

不是上海人，所以没吃出怀念旧时光的味道，没什么感觉。

送的西瓜很甜。

吃完，街上漫步散食，比起无锡，上海是真热闹啊。