上海:望湘园(港汇店)~120524

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美食棒冰地铁糖糖和胖秘徐家汇 |
分类: 内·游食笔记 |
徐家汇那边瞎转转,然后去港汇看看有没有什么吃的。
不过我一直没有吃过,因为受不了辣,哈。。。不过现在可以来吃了,
跟着胖秘现在开始也接受辣了,一般微辣啊,中辣偏下一点都可以接受了,
唉,婚姻真是会改变一个人啊,连口味都能改掉,
不过胖秘现在也被我带了没那么吃辣了,哈哈哈哈,互相侵入。
信息:
望湘园(港汇店)
地址:徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场5楼(虹桥路华山路)
电话:021-64478077 4006608517
营业时间:10am-10pm内连续营业
公交信息:地铁1号线徐家汇站 12号口、9号线徐家汇站17号口
进去已经8点40了,人挺满的。
茶位费2元一位,湿毛巾2元一包,这是免费的餐前小菜,辣辣的酸酸的还挺咸的。
糖胖子点菜,矮倭瓜每次要点菜都会被糖胖子说这个点的不好,那个点的不好,哈哈哈
所以胖秘会说你点吧,反正我点了你也要否决掉的。
王老吉10元,上海的饭店里现在点饮料都挺贵的喽,所以要么忍着不喝,要么就付贵价喽。
这个菜几乎现在饭店里都有吧,要么也有类似炒炒的,一般大多是明炉,
这道菜材料成本好控制,没听说过卷心菜什么大涨价吧,
腊肉又别具风味,一般咱们江南这里的人家自家餐桌上会出现腊肉的几率不高的,
而且明炉就能保持菜的温度,这菜又做的油,还都带点辣,
所以口味上来说本身不会太容易做不好吃的菜,又有鲜明特点,
这么好的一道饭店喜欢又受客人欢迎的菜,可谓是遍地开花啊。
秘制串烧虾,58元,味道还可以吧,不过虾肯定不是新鲜做的,总是会少了点新鲜。
至于怎么会有这道小吃的大家自己搜啦,
反正原料里应该有小米,猪肉,糖,盐味精之类的,一道又咸又甜的点心,
看着怪是吧,哈哈,但是粮食与肉的互相融合,蒸的软烂的口感,
而且咸会激发甜,甜会带出咸鲜,我是挺接受的,
不过这家店做的不如以前我在无锡一家贵州菜吃过的好吃,可能太批量了吧,应该是厂家生产的产品。
就是不知道哪个牌子好吃,大家有觉得好吃的也可以推荐给我哦。
湘西霸王蛙,88元,这个菜贵,明显铁锅比旁边的包菜的铁锅高级,哈哈哈
这个牛蛙也是很多辣菜馆喜欢主打啊招牌啊之类的菜,而且也确实都做的不错,
饭店里浆制啊裹粉啊都比家里有优势,炉子的火头也大,
厨师每天炸每天炸也比咱们这些人更知道怎么控制老嫩程度,油炸起来容易控制,
辣味调味一做,各种蔬菜一放不仅能带来蔬菜的清香,还能增加很多可吃的点,
牛蛙能算是河鲜还是湖鲜不?我能肯定的肯定不是海鲜,哈哈哈。。。
好吧现在都是养殖的,应该算起来就是水鲜吧。
有泡椒的辣会辣出很干净的鲜,我暂时还只能接受一点辣,麻实在是受不了,
然后笋条啊,莴苣啊,哈哈,都吸入味道了,
嫩嫩的蛙肉因为油炸过也变的容易吸入调味汁,这个吃吃不错哒,
这个牛蛙的调味还是满喜欢的,不是那种看着火辣辣然后油唧唧的让人吃牛蛙的同时吃下很多油。
鸳鸯鱼头王,72元,这里的招牌特色啦,很大一个鱼头,哈哈,我们肯定吃不完,
不过对鱼我和胖秘通常都没太多兴趣,很多人能除了少数骨头,甚至连骨头上的鱼皮都舔干净,
我们就不会,除了吃身体那部分,还有鱼脸上那块肉以外,其他都不吃了。
刚才说了不油是一点,也不像川菜那种辣香味盖住其他的调味或者带淡食物本身的鲜味,
对辣我不熟,所以都是浅见,哈
很多店里会在这个汤汁里加面片之类的面食,满好吃的,不过这家是加鱼面的。
免费送的鱼面,应该就是用完鱼头后的鱼身体剔骨做的鱼面,类似火锅店吃的那种虾面鱼面什么的,
还不知道从哪里送给我一个鱼丸,哈哈。。。
个人觉得不如加面片面条那些真正的面好吃,其实拿个白馒头来蘸汁也应该不错,
汁还确实不错,不是很辣,对于我来说刚好,哈哈哈。。。
~
吃完整体感觉不错,这家店其实适合人多吃,人少像我们就会浪费菜,
不浪费菜么就只能点一个大菜顶多再俩小菜,点了鱼头肯定就不能点牛蛙了,这样又不过瘾,
哈哈,吃完胖秘也挺满意,然后坐地铁回去睡觉啦,明天还要早起呢。