昨天吃太多了，晚上暴走消食，结果走累了，一睡就睡到下午三点，

上次在炳胜没吃到的几个热门菜，当时就决定过两天去吃的，于是决定今天就去，

反正下午连续营业的，四点就到，省得到了晚上又说什么什么卖掉了。

哈哈，虽然同一品牌连锁，但是我们换了一家店吃吃，

可是好可惜，招牌要吃的还是没有，唉。。。看来没缘分啊，不可能再来吃一次啊。

信息：
炳胜品味(天河店)
地址:天河区天河东路168号石牌酒店1-2楼(近太古汇)
电话:020-87518682 87518683

冷水猪肚，58元，瞎点的，只是想看看一个煮猪肚怎么做。

猪肚煮的没腥味，虽然淋了酱油，但是也没什么大味，

必须夹猪肚的时候同时带到葱丝和花生一起嚼，感觉才算有点吃头，

感觉普通吧，还是喜欢炖汤什么的更软烂，吸收高汤里的鲜味更好吃一些。

沙律乳猪件，18.8元一位，一人一件，其实一算感觉就有点不划算了，呵呵。。。

搭配球生菜，薯片，拌好的沙拉，乳猪皮，一起入口，混搭。

秘制鱼香肉汁蒸灵芝豆腐，33元，炳胜的豆腐也有好几种，也挺受网上推荐的，

看了半天才选了这道豆腐。

灵芝豆腐要么是放了灵芝一起做的？所以才是这种颜色？

豆腐很水嫩，味道也调的尽量不浓又能带出香味，

不过作为一个期待满满的外地食客来说，还是普通了一点。

姜豉油焗开刀海鲈鱼，78元，上次吃了这里的沙煲焗鱼，胖秘一直记着好吃，

但是我又舍不得点那188块的笋壳鱼，胖秘直说我抠门，哈哈

而且吃同样的一道菜，让我觉得是不是有点浪费啊，不如尝尝别的呢，

于是就点了这个便宜的海鲈鱼。

果然价格有差多少，味道就有差多少，那种带弹性的嫩，和这种烂烂的散的嫩是有本质的区别的，

一分价钱一分货啊。。。

胖秘说，这个就和我买东西和他买东西理念不同是一样的，

我觉得便宜，够用就好，坏了再买，情愿反复在一处花钱，

而胖秘追求品质好，耐用，价格在能力范围之内，

其实我总结吧，这个就是当家和不当家的区别，哈哈哈哈。。。

南瓜坚果，38元，又是沙煲焗的。

坚果有腰果和夏威夷果，都是油脂相对含量高，口感肥香的坚果。

南瓜焗过后，水分会蒸发掉一些，这样口感会更甜一些，这道挺好吃的，我挺喜欢的。

秘制旦家饭，48元，感觉没上次点的鳝鱼饭性价比高哦，

那个虽然贵点，但是有鳝鱼啊，这个感觉都没大料呢。

但是事实证明，我的想法是错的，呵呵。。。非常干松香，好吃，

里头那个黄色的丝绒状东西，应该是蛋黄炒出来的，

我都不知道怎么才能做出这样的状态的蛋黄，

但是就是因为有了这个，增加了肥香的口感，

炒饭的酱油汁也撒的刚刚好，米饭炒的很干松，而且粒粒均匀入味，

反正我觉得南方这里做的炒饭都真的很不错，值得都试试哦。

秘制拆鱼粥，12元一碗，应该是做鱼多下来的边角料做的粥，

虽然没有大块肉，但是粥底汇合了各种鲜味，也是很好喝的。

糯糯柔柔的，粥底里鱼的鲜味是主打，撒上菜丝和脆片条搭配。

榴莲酥，半打，25元，上次点了另外一道点心了，就没吃这个，这个也是热门推荐来着。

做的两头尖尖，起酥的纹路中间刚好是肚脐眼，哈哈。。。

炸的金黄色，还烫手内。

 
咬开一角，里头一包榴莲馅，实实在在的哦。

我打开一个给大家看看，而且馅料都是很烫口的，

我不是个爱吃榴莲的人，但是吃了这个，我决定要尝试接受榴莲了，

酥脆外壳，又臭又香甜榴莲馅，搭配的真是非常好吃，非常好吃，推荐推荐哦。

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嘿嘿。。。最后一道点心是亮点，米饭和南瓜我也都很喜欢，

反正大家要是去广州的话，炳胜值得一试哦。