广州:文记一心鸡:皮爽肉滑-骨都有味~120129

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美食荔湾区顺记冰室文记壹心鸡好自然无锡糖糖8800胖秘广州 |
分类: 内·游食笔记 |
都知道糖糖是黄鼠狼吧,我和胖秘都属鸡,我们都很钟意吃鸡,哈哈。。。
糖糖对环境什么要求不高,所以小店我都有兴趣去,当然破旧没关系,干净点,要坐得下,
美食好吃才最重要,还好到的不算晚,排了二十分钟就坐到位子,
里头全满,你看连门外能加桌的地方也都加了,都是满的,人气好自然是有原因的。
信息:
文记壹心鸡
地址:荔湾区宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)
电话:020-81728887
招牌的文记一心鸡,整只68元,半只35元,价格不贵哦,
其他的菜也都是实惠型的,看见很多桌也都会点相同的一些招牌菜。
来这里吃饭的还有很多老人,有的连走路都要人扶着呢,哈哈。。。爱美食也是不分年龄的哦。
我想点一只来着,可是胖秘说吃不掉的,点半只吧,黄嫩嫩的色泽,两碟蘸料。
细腻,嫩,肥,香,滑,鲜。。。
吃到一半,我问胖秘要不要加半只啊,哈哈。。。“老板再加半只!”
这个就是料理鸡的厨房,玻璃上贴着媒体采访介绍,两个师傅在不停的切鸡。
这两句口号一点没夸张“皮爽肉滑,骨都有味”,鸡肉啃完,鸡骨头我都允吸一会里头的鲜味才丢掉呢。
一座会吃的城市,一城会吃的人,在这里被说是好吃的美食,一定不会让你失望。
其实坚持做美食的老板,也是值得大家鼓励的,开饭店虽说是挺赚钱的,但是也确实挺辛苦的。
反复往鸡上面浇什么神秘汁水,浇上去,汁水又顺着盘子的斜度流回缸里,
可能是不是鸡的高汤啊,在最后上菜前,滋润一遍鸡肉,并且留更多鲜味在鸡上面。
这半只颜色更黄一点,但是要比刚才半只老一点点,看肉质大家看的出的吧,
所以说一家店,一批鸡,一个人做,都会有不同的吃后感,要做好一种美食还真的是挺不容易的。
当然,味道还是好吃的啦,我觉得比我在炳胜那天吃的半只88块的鸡好吃,哈哈
~
余下的几个也都是推荐菜,也没创新点别的。
肉都是红色的了,味道偏甜了一点,不过我这个无锡人还是能接受的,
我觉得少甜一点,能突出别的味道一些。
垫底的是红薯还是南瓜我已经忘记了,就记得最后吃不下,情愿没吃肉,把垫底的这个吃掉了,哈
哈哈。。。吃完买单180差不多,不贵哦,因为我们都有浪费没吃掉的,
当然鸡肯定是全消灭的,其实可以少点一个肉菜,换个汤喝喝,
好吃的,这里的鸡我超喜欢的,
看看,真是不起眼的店,但是大家就是这么不在乎环境路边随便坐着吃呢,
这家店推荐大家要来吃哦。