上海:吴江路-南翔馒头店~111229

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无锡南翔馒头店吴江路蟹黄灌汤包鼎泰丰糖糖8800胖秘美食 |
分类: 内·游食笔记 |
哈哈,睡到天昏地暗的,醒来已经下午2点了,不过悠闲的不赶时间的玩也挺好的。
信息:
南翔馒头店(吴江路店)
地址:静安区吴江路269号湟普汇2楼(近茂名北路)
电话:021-61361428
营业时间:11:00-21:30
我查过是正宗的连锁,什么总店老店之类就不去嘎闹忙了,就分店吃吃吧,
错过饭点儿了,店里很空,环境挺干净舒适的,服务员都是中年阿姨,虽然不热情但是手脚利索。
鲜肉小笼,半笼16元,半笼就是四个,听着有半笼呢,其实就是我们一般意义的一两,哈哈
这个是鲜肉的,褶子打的没有鼎泰丰的漂亮,个头也没有我们无锡小笼的大。
蟹膏小笼,半笼29元,哈哈,原来区分的办法就是放一跟胡萝卜条啊,蟹膏能有胡萝卜那么红吗?
蟹黄灌汤包,22元一只,小竹笼很可爱,这里的竹笼都很干净整洁。
拿吸管吸真的很容易烫到哦,要很小心很小心的,所以管子上贴着提醒标签呢,
我在想老法头没有吸管的时候是怎么吸里头的汤汁的呢?拿稻草管吸的?
其实拿个托碟放着,直接客人手托着碟子咬开一个小口,
这样可以调整平衡角度,控制汤汁流动的速度和方向,会比比吸管好。
哈哈,吸到差不多的时候打开给大家看看里头的料,应该还算蛮多的,当然价格在那嘛。
~
作为无锡人对小笼这些不会太稀奇,
我最最想说的是,为啥都是老字号,人家上海的店能发展能跟上时代的脚步,
无锡的感觉总是没上进心呢,
当然原因一定是复杂的,客人的消费群体也有不同,好吧,希望咱们无锡的老字号能加油吧。