梁青路:苗颖竹荪鹅试试新菜-蓝莓山药~110401

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分类: 搜食·无锡 |
苗颖竹荪鹅,开在梁青路上的,开了有几年了,
而且开在算是偏的地方,在无锡能存活下来,就是挺有本事的了,
后来不是在市区开了分店,结果没守住关掉了,
朋友说老板最近出了点新菜要我们去试试,做做点评,一桌人,上菜。
说喜欢的人喜欢,不喜欢的人超级不喜欢,说有一点点臭味的,嘿嘿。。。
吃了一下,觉得还好哇。
其实这店里关于鹅的卤味都挺好吃的,我每次来都是必点的,就喜欢吃点卤味喝点汤。
新菜上场,蔬菜沙拉,现在老流行这个了,现在都推健康菜,做起来简单,利润也不错,
还有红酒梨,呵呵,在火锅店吃到这个有点意外呢,但是和西餐店的红酒梨有差距,
味道是还行,应该叫糖水梨比较准确,呵呵。。。
一个是山药泥球,淮山药做的,一个是山药块,普通山药做的,
定价一个是38元,一个是18元还是二十多来着,忘记了,
估计先不说味道,我提了意见,定价太贵。
四海知己,86元,其实就是竹荪鹅的锅,分量应该是4人份的吧,
这么一大锅也就68元,冷菜山药球要38元我想没人会点的。
五色饭,具体名字忘记了,嘿嘿。。。这个到还不错,有个别可以蒸的再烂点。
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吃完喽,其实总体来说能开那么久就是有点实力的,
毕竟也是全国连锁无锡加盟店,没味道人家老板也不会加盟,
不过在物价飞涨的这个时候,主打的火锅价格又不能提,当然要增加点新品来提高人均,
我们自己来吃的话通常点一个主锅,点两份菌菇,叫点蔬菜,然后荤菜我只叫卤的那些,
像我这个吃法其实不便宜,以前2个人来吃人均也要90~100呢,
因为什么鹅翅啊,鹅肉我都超级喜欢的,味道是很不错的,
但是大部分客人还是会吃的比较省,无锡人的精明还真不是盖的,反正老板加油吧,
要说地段一般吧,客人消费不高,但是开去市区也没想到会水土不服,所以生意难做啊,
冷菜我觉得在火锅店的话是能提高人均,但是也还是要价格便宜点才行吧。
啊,又是什么情况?后来听说是这些洗发精啊肥皂粉肥皂要涨价了,所以大家都抢点回去。