睡醒，腿酸，起床，继续，哈哈，不停。

米其林一星餐厅，一周周一周二休息两天，下午二点营业到晚上十点，哈哈。。。

看这样的营业时间就觉得这店挺不一般的吧，

到那排队更有意思，门口一张台，放着一张纸，要排队，自己在上面签大名，等叫号。

这家店的信息如下：

阿鸿小吃
地区：北角
地址：和富道84-94号银辉大厦地下4号舖
电话：(852) 2570 1108
营业时间：星期三至日:14:00-22:00
         星期一及二:休息
付款方式：现金
加一服务费：无

门口厨房满满当当，诱人啊诱人，

据说为啥下午二点才开，是因为卤水每天新鲜制作，

要卤到下午二点的时候味道才符合老板的要求。

小小的店，有各种推荐。

总算进入，一晃而过拍拍厨房。

菜单封面是老板。

主打的是卤水，哈哈，没有派系，自创鸿哥卤水。

介绍。

老板娘在门口处招呼，店里虽小也坐满了，但是绝不挤，

我们坐的是圆桌，挤挤应该可以坐下6人，如果在别家一定挤满6人，

但是这里就安排了四个人，比较宽敞，据说老板开店的初衷就是希望客人坐的舒服吃的舒服，

一人一张餐垫纸，简单却感觉不错，糖糖舔着个二下巴在那研究点菜呢，

每次点菜都好痛苦，都想吃，但是又吃不多，好在有各种拼盘，所以要琢磨一下。

到哪都必点樽装可乐。

鸭下巴，下颚带着鸭舌一起，一看就是像糖糖这种块头的鸭子的下巴，哈哈。。。

肉多味入，在骨尖舔下肉来细品很多人都爱的吧。

鸭舌，也是大个的，没有上面的鸭下巴吃起来有滋味。

海蜇拼芥末鸡脚筋。

是我最喜欢爪子的那块位子，是最有嚼头的一块筋，

哇，一块块吃起来太方便太爽了，哈哈。。。滋味也好。

三拼，鹅肉，鹅翼，滋味鸡，都是特色的。

鹅肉薄薄的。

滋味鸡色泽诱人。

鹅翅皮弹饱满。

排骨和卤水大肠双拼饭。

肥美却不油腻的美肠，哈哈。。。

后面的排骨是我吃过后很想念的，下次再来香港一定还要来吃这个排骨。

老火例汤，绝不加味精，自然的确实润，不过喝不太惯，哈

招牌捞面。


匀，丝丝入味，银牙加的多，入口一起吃，面不会柴，

因为好吃，胖秘后来可后悔了没吃另外的蔡澜捞面，

我说别想了，吃了蔡澜捞面的话又会觉得可惜没吃招牌捞面了，哈哈

~

同桌是在香港定居的台湾人，

拼桌吃一起聊，差不多时候开吃，聊到一起吃完，挺有意思的，

据说晚点过来的话卤水会更好吃，应该是卤的时间久会更入味嘛，

还说他们也会打包回去吃，但是就是不如堂吃的好吃，

还说了一些话，不好写出来了，哈哈。。。

这家店吃完买单四百出头，算贵的了，

不过我想让老板有动力坚持品质，客人也是必须要有付出的吧，

喜欢这里的鸡脚筋，排骨，反而大家都推荐的滋味鸡觉得一般，

啊哈，我想我还会来的。