哈哈。。。下着小雨，我们坐着有轨电车一路慢腾腾到了附近的站台下，不容易啊，

还特地问了人，附近的居民貌似都认识，所以随便问一个人都没问题哦，哈哈

又和很多热门店一样，铺头左一间又一间的有好几间呢，都是火井的，牛啊。。。

别看挺偏僻简陋的，也是一家老店哦，评价颇高，几乎没有游客，都是当地人来吃的呢。

该店信息如下：

火井火锅海鲜饭店
地区：西环
地址：西营盘屈地街20号金陵大厦地下
电话：(852) 2547 4508
营业时间：星期一至日：17:00-01:30
付款方式：Visa、Master、现金
加一服務費：沒有

时间才18点嘛，心想一定有位子，进去一看，已经有人开始吃了，

找座位服务员说全定掉了，昏迷，

我们说我们可是从江苏无锡特地老远来的，

最后老板娘说给我们安排一张桌子，不过19点前要吃好哦，赶紧点好锅底下单，

想想时间也够的，再说最后也不会赶我们吧，哈哈。。。

墙上贴的就是菜单，这张全是招牌推荐的菜品哦。

这张是专门介绍牛肉的，哈哈。。。点了特级手切牛颈脊，最好的肉，不知道啥味。

火锅来啦，哈哈。。。古色古香的大砂锅哦，桌面上铺的是一次性台布，台布中间正好挖空的。

 
点的火井招牌火锅，88元，这么看锅底就不贵了吧，里头满满的料呢，

胃口小点的，就点米饭，足够了。

鸡爪，猪皮是主料，还有一些蔬菜，拍完赶紧盖上好快点煮。

正宗的菜单来了，锅底有好多种呢，

真想都尝尝，第一次来么只能点火井招牌火锅了，可惜可惜。

牛肉也有好多种，不过看那个锅底满满的样子，也就只能点一份牛肉了。

还有各种菜，还好滑类可以点双拼的。

可乐，8元一瓶，香港最好的就是店里几乎都有这种樽装的冻可乐。

蘸料免费，应该是海鲜酱油哦，放点辣椒碎，鲜辛提味。

招牌手切牛颈脊，小份108元。

其实叫了特级的，结果服务员不大懂普通话给我点错了，上都上了没办法啦。

墨鱼滑和鲜虾滑的双拼，88元。

 
有意思吧。

虾滑，每颗球都有小孩拳头那么大，哈哈

深海鱼翅仔，148元。

也不知道是什么翅，因为是热门推荐菜，就点了试试呗，

个人对类似的东西都没什么大爱，所以觉得一般吧。

哈哈，煮开的锅，里头的蔬菜还有咸菜，芹菜，蒜叶，腐皮，番茄等，

锅底很好喝，而且那个鸡脚意外的好吃，哈哈，要不是不想吃撑，还真想再点份吃吃。

虽然不是特级的，但是肉质也很好哦，搭配锅底很好味。

哈哈，还是滑啦，小竹板一刮，竹子的质地也不容易黏住滑，很方便，

整套装滑的竹器皿很适用。

猪皮很弹的，哈哈，还容易吸入汤汁，很好吃哦。

西洋菜，28元一篮子，看见旁边桌的人都点这个菜，我们也点了，吃点蔬菜帮助消化。

买单的时候看见师父在切呢，估计这个是特级手切，啊。。。没吃到啊。
~

后来买完单去旁边的铺子里找洗手间，才发现我那种砂锅的只是最基础的锅，

还有各种各样的砂锅啊，火锅啊呢，吃不到吃不到，555。。。

和内地的比，貌似锅底更自然，注重搭配炖出汤底，反正这里的牛肉和滑都是没的说的，

进港的第一顿火锅，感觉就很不错哦，嘻嘻。。。虽然远，但是非常值得。