哈哈。。。丸子下午的时候电话说要给我送礼物来，顺便一起吃饭，

可是糖妈已经买菜啦，那就干脆一起吃吧，

丸子来么，就看看冰箱有啥，有啥就煮啥，多加两个菜喽，

看着冰箱里的材料，我就来个临时搭配吧，

结果菜弄到一半小车同志说临时有饭局不来了，于是又再少炒一个菜。

老吃蒜泥白肉嘛，一般都会搭配一些黄瓜和胡萝卜的丝或者片，

但是那个对刀工比较有要求啊，于是我就做个卷的，哈哈。。。

用的是远东现成切好的猪五花薄片哦，

机器切的，所以薄薄的厚度非常适合做蒜泥白肉类的这种吃法哦，

取锅倒水加姜片煮沸，再加少许盐和黄酒，肉片下去煮，变搅拌边煮，

因为很薄所以容易煮透的哦，我大概煮了2分钟，

旁边准备一锅凉水，把肉片捞出下凉水里浸泡降温变冷，

捞出沥水，沥干后在砧板上摊开摊平，

顺便把胡萝卜和黄瓜切细条，8毫米宽的条，长度就按你肉片的宽度切哦，

然后就把肉片裹在条上，裹好一条把开口处朝下码放到盘子里，

哈。。。就这么简单哦，虽然不如饭店里做的完美，但是自己做的看着就欢喜。

接着就是上面的酱了，我做的不是蒜泥口味的，是把冰箱里有的酱自创调味，

用了：自制韩式烤肉蘸酱，朝天椒王辣酱，XO酱，薄盐生抽，香油，熟芝麻，

一起调匀，吃之前再浇上，哈哈。。。

（点击上面红色文字可以看见制作方法、购买的淘宝链接）

酱的味道一致都说很好哦，微辣带甜，盐鲜又香，

临时做出来的菜，味道也很不错，得意的，没想到啥时候我就会做这样的菜了？

酱没全用掉，余下的改天炒菜。

哈哈，瞎取个名字吧，就叫五彩肉丝啦，

有豆腐干，胡萝卜，青椒，红椒，猪肉，全部切丝，

肉丝要先炒熟哦，再和其他的蔬菜丝一起下锅炒，

因为其他材料本身就可以生吃的，炒太熟没卖相又破坏营养。

 
所有材料下锅前就可以撒好盐了，下锅稍微翻炒下加味精就可以出锅了，

如果吃不准盐加多少，可以大致少加一点，放味精的时候再尝一下，补一点。

韭菜花炒腊肉，嘿嘿。。。

腊肉先煮熟，再切条，和韭菜花一起炒一下就OK啦。

 
白菜油豆腐炖肉，很好做的菜哦，五花肉切片用水煮熟洗净沥干，

然后姜片炝锅，放白菜翻炒，炒匀后加一小碗水，肉片和油豆腐一起下去炖，

炖到你觉得白菜帮子是你喜欢的熟的程度就放盐味精调味，出锅。

五香煮，哈哈。。。其实这道菜汤底最重要，

汤底我用郫县豆瓣酱，台式的卤味香包，生抽，麻油和猪油，一起做底先熬汤，

再滤渣，再把香菇，鸭血，年糕，胡萝卜，一起放进去炖，

最后加小葱就完成了，

味道很香的，丸子都说好吃哦，也都是用现成的材料想出来的一道菜。

 
最后的汤，哈哈。。。海底椰炖鸡汤，淘宝真方便啥都能买到，

鸡块，海底椰，葱姜，一起炖，筷子能轻松戳透鸡肉后加盐再炖30分钟，

说起来没有虫草花炖的鲜，但是喝起来比那个汤要感觉清香一些，

说不好，哈哈。。。反正还不错，全部喝光光哦。

~

哈哈。。。挺开心的，看着一台子菜，感觉自己很能干（开始自大了），

因为大家吃的表情都很满意哦，哈哈。。。

吃完糖妈收拾，稍事休息，一行人和小车去英武百货汇合，今天第一天开张哇。