加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

维力彩米饭.白木耳炒蛋.火龙果虾仁.豆瓣酱烤翅~100722

(2010-08-02 01:14:15)
标签:

美食

饮食

火龙果虾仁

豆瓣酱

郫县

无锡

糖糖8800

胖秘

分类: 糖糖厨房

继续老妈的爱心餐,哈哈。。。

不过老妈现在隔天都会问我要吃点什么,问我怎么搭配,

烧前还要问我怎么烧法,红的白的汤的,老妈说要我吃的满意的的哇。

维力彩米饭.白木耳炒蛋.火龙果虾仁.豆瓣酱烤翅~100722
维力米饭,绿色橙色的是营养人造米,因为好看才买的,吃个新鲜了哇。


维力彩米饭.白木耳炒蛋.火龙果虾仁.豆瓣酱烤翅~100722
在淘宝买的特级银耳,卖家自定义叫丑耳,说微微泛黄不经过特殊加工的,

看见说可以炒蛋的,我也来试试,嘿嘿。。。

这样的搭配也很不错哦,白木耳没有黑木耳那么厚,吃起来更脆,

提前泡好银耳,撕小瓣,先炒2个蛋成块,再放入银耳翻炒,

加盐,味精,出锅前撒点青红椒碎点缀就可以啦。


维力彩米饭.白木耳炒蛋.火龙果虾仁.豆瓣酱烤翅~100722
火龙果炒虾仁,

妈妈买的活基围虾剥的,活基围虾买来先放冰箱稍微冻一下,等它死了再剥,

我说下次干脆买半死不活的好了,还便宜,

火龙果切虾仁差不多大小,红黄青椒切块,

虾仁要用蛋清浆一下,起油锅炒到7分熟的时候放火龙果和椒块,

加盐,味精,翻炒一分钟出锅就行了。


维力彩米饭.白木耳炒蛋.火龙果虾仁.豆瓣酱烤翅~100722
烤鸡翅,这次换了个四川的郫县豆瓣酱腌的,带点微微辣的味道的,

提前一天把鸡翅腌制,放冰箱过夜,

腌料有,郫县豆瓣酱、李锦记蚝油一勺、老抽一勺着色,黑胡椒、孜然,

盐、糖,盐要适当调节,

具体看你的郫县豆瓣酱多少了,我做的微微辣,所以还要加盐,

糖糖每次是先拌好料汁,然后用手指弄点尝尝的,

比正常吃菜咸一点点就行了,因为腌一夜呢,

烤架上铺锡纸,码好鸡翅,在鸡翅上再撒上一些孜然,烤箱预热,

然后220度20分钟,前10分钟放中间一层,后10分钟放上层,每5分钟翻一次面,

糖糖的做法是不在鸡翅上切口子的,所以必须腌制一夜才入味,

但是这样我觉得表皮会烤的比较香,也能包裹住鸡翅里的汁,更好吃,

反正现在觉得烤鸡翅好简单,大家不妨试试,呵呵。。。


维力彩米饭.白木耳炒蛋.火龙果虾仁.豆瓣酱烤翅~100722
西瓜皮炒彩椒,嘻嘻。。。现在吃西瓜,有时候还是为了西瓜皮呢。


维力彩米饭.白木耳炒蛋.火龙果虾仁.豆瓣酱烤翅~100722  
最后青菜蘑菇汤,弄点胡麻油提香。

~

今天丰富了点,我和胖秘还有老妈三个人,四菜一汤,HOHO。。。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有