维力彩米饭.白木耳炒蛋.火龙果虾仁.豆瓣酱烤翅~100722

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分类: 糖糖厨房 |
继续老妈的爱心餐,哈哈。。。
不过老妈现在隔天都会问我要吃点什么,问我怎么搭配,
烧前还要问我怎么烧法,红的白的汤的,老妈说要我吃的满意的的哇。
维力米饭,绿色橙色的是营养人造米,因为好看才买的,吃个新鲜了哇。
在淘宝买的特级银耳,卖家自定义叫丑耳,说微微泛黄不经过特殊加工的,
看见说可以炒蛋的,我也来试试,嘿嘿。。。
这样的搭配也很不错哦,白木耳没有黑木耳那么厚,吃起来更脆,
提前泡好银耳,撕小瓣,先炒2个蛋成块,再放入银耳翻炒,
加盐,味精,出锅前撒点青红椒碎点缀就可以啦。
妈妈买的活基围虾剥的,活基围虾买来先放冰箱稍微冻一下,等它死了再剥,
我说下次干脆买半死不活的好了,还便宜,
火龙果切虾仁差不多大小,红黄青椒切块,
虾仁要用蛋清浆一下,起油锅炒到7分熟的时候放火龙果和椒块,
加盐,味精,翻炒一分钟出锅就行了。
烤鸡翅,这次换了个四川的郫县豆瓣酱腌的,带点微微辣的味道的,
提前一天把鸡翅腌制,放冰箱过夜,
腌料有,郫县豆瓣酱、李锦记蚝油一勺、老抽一勺着色,黑胡椒、孜然,
盐、糖,盐要适当调节,
具体看你的郫县豆瓣酱多少了,我做的微微辣,所以还要加盐,
糖糖每次是先拌好料汁,然后用手指弄点尝尝的,
比正常吃菜咸一点点就行了,因为腌一夜呢,
烤架上铺锡纸,码好鸡翅,在鸡翅上再撒上一些孜然,烤箱预热,
然后220度20分钟,前10分钟放中间一层,后10分钟放上层,每5分钟翻一次面,
糖糖的做法是不在鸡翅上切口子的,所以必须腌制一夜才入味,
但是这样我觉得表皮会烤的比较香,也能包裹住鸡翅里的汁,更好吃,
反正现在觉得烤鸡翅好简单,大家不妨试试,呵呵。。。
西瓜皮炒彩椒,嘻嘻。。。现在吃西瓜,有时候还是为了西瓜皮呢。
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今天丰富了点,我和胖秘还有老妈三个人,四菜一汤,HOHO。。。