现在开始糖妈要来店里监督糖糖吃饭了，

其实就是监督我吃肉，监督我少去外面吃高热量的食物，

因为我和胖秘都30岁啦，大人们都急了，

今天我主厨，晚饭时间6点有客人来看橱柜，反正也是认识哒，就先准备了。

打算做个红烧带皮小羊排，提前准备好东西就先炖上。

 
辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶，所有香料装进茶包袋。

 
材料有2根京葱的葱白切段、姜片、蒜瓣10瓣、1.5根胡萝卜块、洋葱一个,

胡萝卜切滚刀块，面积大容易炖烂，洋葱比较容易烧化所以就切四瓣了。

 
还有事先汆水的带皮小羊排。

全部放入锅里，装香料的茶包袋记得压到肉底下。

然后加啤酒一瓶，再加水直到没过所有食材，煮开后转中火，

直到用尖头筷子戳羊皮能轻松穿透时，就可以加老抽和生抽调味啦，

调味时略淡些，接着就炖，直到收掉一半多点的汁，就好啦。

因为和这些蔬菜一起炖，吸收了自然的甜味，自然就甜丝丝的，

味道一点不腥，油脂也都炖出来了，嘿嘿，胖秘说很好吃哦。

多余的京葱和胡萝卜片鸭肝一起炒了个菜。

胖秘喜欢吃的番茄炒蛋。

最后再来个矿泉水鸡毛菜，现在要么流行浓汤的，要么就清澈到底，

上回在哪家饭店吃到的，今天也学做一回，

矿泉水做底加了榨菜丁和麻油煮沸，再加盐、鸡汁调味，

最后把鸡毛菜全部浸没在汤底里后就关火了，以免煮过头，就OK了，

清清麻油香绿绿脆菜杆，吃着爽口，哈哈。。。

~

虽然也就三菜一汤，到也吃的挺饱的，

很久没做菜了，也不常在家吃，今天吃吃这样的饭菜觉得很舒服，嘿。。。

吃完老妈洗碗，哈哈。。。