忙到7点多了，一会和小优说好去85度碰头，于是决定去八佰伴吃点。

八佰伴开了有点小日子的泰煌，实在有点不明白到底是卖什么的，

料理还是火锅，普通小火锅，还是泰式小火锅，泰式的带点宫廷又是啥味？

反正从门头到里面纸巾上印的都有点对不上号吧，进去瞧瞧。

不想着宫廷，到是还可以，就是高档点的小火锅嘛，

老想着泰式的宫廷的就总觉得装修没凸显出特色，而且客人相当少，人气不足。

餐具摆台。

 
简易塑封菜单。

锅底到是不便宜，比一般的小火锅都贵，最便宜的18元，最贵的28元，

锅底的价钱向宫廷靠拢，哈哈。。。

 
服务员说本店最大特色就是各种套餐，

其实火锅店推套餐就和去吃点菜时饭店跟你说我们这里主推吃标准是一个道理的，

而且贵的套餐肯定需要加点海鲜，这样才能增加价值感，拉升了人均，

让服务员多推套餐，也是为了保证海鲜能多走一点，尽量新鲜些，

所以有时候也很难弄，而且在无锡不是很哈海鲜的情况下，老板应该会有点头疼，

说实话，就算我喜欢吃海鲜，看看这里的生意我也不是很敢点。

菜单记录一，主要的海鲜，手工丸滑，牛羊肉。

菜单记录二，豆制品，菌菇，其他涮菜。

 
倒了杯水后，拿来一盘子这个玩意，哈哈，这个篮子实在不咋地，不宫廷，

糖糖先看看，再研究，最后尝了下，哈哈。。。不是龙虾片，

有点类似龙虾片，比那个厚实，

像小时候吃的那种爆草米时候一起爆的厚片片，不过这个里面加了调味，

有黑胡椒之类的，吃上去有很微微的辣，管它那，饿了赶紧吃，嘿嘿。。。

上锅啦，小火锅做的还不错，圆圆的，这个比别的小火锅肯定要贵。

胖秘点的18元的冬阴功汤锅底，应该是特色的吧，不过就吃到点酸味。

我的最贵的28元的海马老鸡汤，里面的鸡肉果然很老，呵呵。。。

海马来张特写，不知道这个到底有点滋补作用没，

反正煮到最后就煮烂了，反而弄到哪哪都是小骨头，吃在嘴里很不爽，

汤底说它不鲜吧，但是可能有人会说这个才是天然真的味道啊，

要鲜不容易嘛，加点味精啊，

但是如果说它真的就是这个味道的话，真的没啥特点啊，没啥鲜的感觉啊，

火锅锅底很重要哒，加味精也是相当要有水平的啊，

别蔑视别人什么锅底都是调调的，会有多少高汤之类的，

你叫哪个火锅店里去调个小肥羊的锅底试试，

所以说锅底一般，只能说是水平一般。

 
调料5元一位，而且是纯调料，不像有的店也有一些餐前小菜的，

除了有几个看着带点泰式的调料外，其他没感觉有太大区别。

我点的78元的精品牛羊组合，原来特色的拼盘就是带着仙雾出来的，呵呵。。。

有肥牛卷，雪花肥牛，羊肉，娃娃菜，生菜，菠菜，香菇金针菇，茶树菇，XX菇。

这个XX菇不知道叫啥名，反正超市有卖，仙雾腾腾，黑点那就看成灵芝啦，哈哈

一大盘端出来，有雾看着还挺漂亮的，其实火锅出盘里放干冰也是很早就有的了，

不过以前这么做的火锅店不多，因为据说好的干冰不大容易采购到，

像豆捞E坊的扇贝王，一尊皇牛的西冷云天就都是这么出盘的啦。

仙雾散去，几个菌菇被我们放进火锅加味了，其余的就是这么多菜啦，

肉卷量不多，而且除了中间的雪花好吃，

两边的两种肉一涮就会散，据说这种肉都是散肉压在一起做出来的，

而且血沫出的很多，肉质一般。

泰煌至尊三包玩，这个装盘还不错，勺子我喜欢，哈哈

 

现在吃这个已经没感觉了，都觉得差不多，有时候觉得还不如普通的贡丸好吃呢，

不过就手打丸水平比这边也只能普通，

和别家比大差不差的水准，手打丸记忆中还是豆捞E坊的好。

莴苣，摆盘很漂亮，

量给的少摆成这样你就没话说了吧，让你觉得多一块都破坏了美感，

还叫了娃娃菜，重复了，一开始特地问服务员拼盘里会有点什么蔬菜的，

结果服务员就说有点生菜青菜什么的，业务还不够熟练。

还叫了三色面，15元，不是菜单图片上漂亮的手工面，就是机做的，吃着玩了哇。

 
全部吃完，哈哈。。。垫底的有冰块红白萝卜丝等等。。。

幸亏今天不是很饿来的，一会还留肚子嗷嗷帮汇合，才吃掉210元，

包含胖秘一杯酸梅汤，酸梅汤的味道也是很普通的哦，

要是当正餐吃想填饱肚子的话，我们这个胃口，起码吃400元才够，

总体来说就是量不足啦，所以性价比不高哦，

要想靠八佰伴带动了人气，养出回头客能长期做生意的话，还需要改良吧，

因为市里的小火锅竞争还是很激烈的，希望能撑住吧。