彩椒炒虾段.芦笋沙拉.金针丸子汤~100110

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美食虾段彩椒丸子汤沙拉.朝阳糖糖8800无锡 |
今天下雨,昨天想好今天要去南禅寺烧香的,还是很诚心的去了,
顺便旁边的朝阳菜场买了点肉啊菜啊的,呵呵。。。
回去屯在冰箱里,实在是再大的冰箱糖糖也能有本事塞满啊。
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今天很多事,就在店里简单吃了,看冰箱里有啥就做点啥。
回来开背去黑筋,我切了小段,整虾亦可,黄酒和淀粉撒一点点盐小腌,
热锅,倒油,下虾段,炒至大变色,下青红黄彩椒块,
撒盐,磨黑胡椒,倒一点浓缩鸡汁,翻炒2分钟,调味拌匀即可出锅,
不喜欢黑胡椒味太重的同学也可以用白胡椒或者不放也行哦,
我估摸着加点沙茶酱或者XO酱也应该会有特别的味道,下次我在试试。
这个季节貌似芦笋很少,今天在朝阳菜场就见到一个摊位有卖,
结果非常老,一根能要你去掉半根,呵呵。。。
不过吃芦笋对身体是比较好的,据说对高血压,心脏病啥的都有好处,
而且说是生吃最好,我还不是很接受,所以稍微温水里汆烫了一下。
然后搭配生菜,小番茄,彩椒丝,做成了个沙拉,
浇的是冠利的美式奶酪酱,胖秘说奶酪酱是有点臭的,哈哈哈。。。
所以我又倒了一点冠利的香草酱,酸酸口味的,
混合着吃,味道还是不错的,现在觉得吃沙拉还是蛮健康的哦。
最后做的是没花头的金针菇丸子汤,因为老是吃鸡汤口味的,
今天小改良了一下,放了点沙茶酱一起,变成了沙茶酱金针菇丸子汤了,
味道果然要香浓一些,连麻油都省的放了,呵呵呵。。。
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是不是觉得今天糖糖吃的不多啊,吃的有点素,其实。。。
其实还有一个菜,笋干炖五花肉,
之前听小优说她婆婆做的红烧笋干五花肉特别好吃,结果馋了,
想起还有去年从安徽那个尚书楼特色饭店带回来的笋干,就打算自己做做,
泡了快一个礼拜了,也没见发了多少,可见之前有多干了,
觉得泡不出多少了,于是今天就把它给做了,特地买了五花肉呢,
结果炖了两个小时,还是有点柴,只好放弃,继续文火炖,
要知道我从5点就一直炖,最后炖到半夜12点才算好,昏迷。。。
里面的五花肉都不见了,全化成油了,呵呵。。。
怪不得人家饭店的做法是在炉火上有一大缸一直煨着的,
看来明天我要再买点肉进去煮煮,不然光吃笋干也没意思的哇,哈哈。。。