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彩椒炒虾段.芦笋沙拉.金针丸子汤~100110

(2010-02-10 03:41:26)
标签:

美食

虾段

彩椒

丸子汤

沙拉.

朝阳

糖糖8800

无锡

今天下雨,昨天想好今天要去南禅寺烧香的,还是很诚心的去了,

顺便旁边的朝阳菜场买了点肉啊菜啊的,呵呵。。。

回去屯在冰箱里,实在是再大的冰箱糖糖也能有本事塞满啊。

~

今天很多事,就在店里简单吃了,看冰箱里有啥就做点啥。

彩椒炒虾段.芦笋沙拉.金针丸子汤~100110
三色彩椒炒了个虾段,叫菜场的人直接剥好的基围虾虾仁,

回来开背去黑筋,我切了小段,整虾亦可,黄酒和淀粉撒一点点盐小腌,

热锅,倒油,下虾段,炒至大变色,下青红黄彩椒块,

撒盐,磨黑胡椒,倒一点浓缩鸡汁,翻炒2分钟,调味拌匀即可出锅,

不喜欢黑胡椒味太重的同学也可以用白胡椒或者不放也行哦,

我估摸着加点沙茶酱或者XO酱也应该会有特别的味道,下次我在试试。

 

彩椒炒虾段.芦笋沙拉.金针丸子汤~100110

这个季节貌似芦笋很少,今天在朝阳菜场就见到一个摊位有卖,

结果非常老,一根能要你去掉半根,呵呵。。。

不过吃芦笋对身体是比较好的,据说对高血压,心脏病啥的都有好处,

而且说是生吃最好,我还不是很接受,所以稍微温水里汆烫了一下。

 

彩椒炒虾段.芦笋沙拉.金针丸子汤~100110

然后搭配生菜,小番茄,彩椒丝,做成了个沙拉,

浇的是冠利的美式奶酪酱,胖秘说奶酪酱是有点臭的,哈哈哈。。。

所以我又倒了一点冠利的香草酱,酸酸口味的,

混合着吃,味道还是不错的,现在觉得吃沙拉还是蛮健康的哦。

 

彩椒炒虾段.芦笋沙拉.金针丸子汤~100110

最后做的是没花头的金针菇丸子汤,因为老是吃鸡汤口味的,

今天小改良了一下,放了点沙茶酱一起,变成了沙茶酱金针菇丸子汤了,

味道果然要香浓一些,连麻油都省的放了,呵呵呵。。。

~

是不是觉得今天糖糖吃的不多啊,吃的有点素,其实。。。

其实还有一个菜,笋干炖五花肉,

之前听小优说她婆婆做的红烧笋干五花肉特别好吃,结果馋了,

想起还有去年从安徽那个尚书楼特色饭店带回来的笋干,就打算自己做做,

泡了快一个礼拜了,也没见发了多少,可见之前有多干了,

觉得泡不出多少了,于是今天就把它给做了,特地买了五花肉呢,

结果炖了两个小时,还是有点柴,只好放弃,继续文火炖,

要知道我从5点就一直炖,最后炖到半夜12点才算好,昏迷。。。

里面的五花肉都不见了,全化成油了,呵呵。。。

怪不得人家饭店的做法是在炉火上有一大缸一直煨着的,

看来明天我要再买点肉进去煮煮,不然光吃笋干也没意思的哇,哈哈。。。

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