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瞎做西餐:墨鱼汁面.薯饼.羊T骨.萨拉米~090923

(2010-01-08 00:26:03)
标签:

薯饼

墨鱼

面酱

锡纸

萨拉米

糖糖8800

无锡

上次核桃特地给我从瑞典带回来的墨鱼汁面一直没吃,

最近经常看见在国外的一些网友在论坛里发的西餐,我就琢磨着试试,

其实俺啥也不会,就是瞎做被,好玩,哈哈。。。大家勉强看看吧,

大家也知道糖糖的习惯,俺是啥都做做就容易做多了的“糖多多”哇。

瞎做西餐:墨鱼汁面.薯饼.羊T骨.萨拉米~090923

 

称面,两人份,胖秘用电子称称量,要求绝对的精准,个傻蛋,哈哈

取出薯饼,用红酒泡上羊T骨,也没查菜谱,就自己想当然的瞎做。


瞎做西餐:墨鱼汁面.薯饼.羊T骨.萨拉米~090923

 

叠锡纸盒子,在锡纸上涂点油,打算烤三块薯饼,一人一块半,

薯饼不用解冻,烤箱250度,15分钟~20分钟,看个人喜欢了,

不过要时常看看上色的情况哦,这长帝的破烤箱温度不一定准的,

薯饼也能用炸的做,像麦当劳就是炸的,我觉得炸了太油,所以用烤的,

烤薯饼的同时做了奶油花菜炒萨拉米,花菜和萨拉米炒炒,奶油收汁就行,

还炒了个清炒白菜,俩菜当搭配。


瞎做西餐:墨鱼汁面.薯饼.羊T骨.萨拉米~090923

 

再煎了个羊T骨,用红酒泡了是为了去腥的,

我先把洋葱粒用黄油炒香后,再家去煎的羊T骨,

事先泡的时候已经调味了,加了盐和黑胡椒,所以煎的时候没有再调味,

如果觉得味不够,吃的时候可以再撒盐和胡椒的哦,

自己煎容易煎老了,哈哈。。。怕不熟吃坏肚子。


瞎做西餐:墨鱼汁面.薯饼.羊T骨.萨拉米~090923

 

下好了黑呼呼的墨鱼汁面,浇上意面酱,

这酱是我用罐头酱做底的,自己加了点新鲜蔬菜一起烧的,

不说正宗与否,反正胖秘在外面吃的意大利面酱都觉得不如我做的可口,

这个墨鱼汁面里的墨鱼汁据说能防癌的哦,所以价格也比普通的贵,

在这里再次谢谢核桃给我带回来的面哦。


瞎做西餐:墨鱼汁面.薯饼.羊T骨.萨拉米~090923

 

一样样的装盘,糖多多一弄保证装满满,HOHO。。。


瞎做西餐:墨鱼汁面.薯饼.羊T骨.萨拉米~090923

 

先用烤箱烤的薯饼,

同时一边炉子上一个炉眼上炒菜煎羊排,

还有一个眼煮意大利面,都是同时进行的哦,

这样大家都好的时候薯饼也好了,取出的时候已经闻到香味啦。


瞎做西餐:墨鱼汁面.薯饼.羊T骨.萨拉米~090923

 

哈哈哈。。。俯视一下,糖糖自己瞎做的西餐就完成啦,

我看别人发的在国外吃的也不会太工整的摆盘,就是这么和在一起的,

就是俺这个做的太满了,不过自己觉得挺好,哈。。。


瞎做西餐:墨鱼汁面.薯饼.羊T骨.萨拉米~090923

一人一大盘,吃的相当饱,最好的就是今天只要洗两个盘子,HOHO。。。

~

瞎做的乐趣就在于最后的意外,就让我继续瞎做下去吧。

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