萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907
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昨天吃了必胜客,学习了点经验,今天立马上手做,
要料少少嘛,我忍,哈哈。。。
发面做饼底,擀后拉伸的薄薄的,均匀涂上意面酱,铺上萨拉米和培根。
因为第一次做萨拉米风味的嘛,所以想尝尝纯萨拉米味,
那就做双拼啦,分开摆,做一半一半味道的,
结果烤完后都忘记拍了,因为比之前做的都好,就顾上吃了,
这次的饼底做好后薄薄的,上面涂了意面酱味道也够,
嘿嘿。。。至于萨拉米,我觉得有点腊肠的味道吧,有点腌制的味道,
胖秘说好吃的,我觉得不如培根的那么原味,HOHO。。。个人喜欢吧,
这次改良的除了薄的饼底,还有就是直接涂了意面酱,
果然很方便,省下要炒披萨酱的繁琐工作,这个办法大家也可以试试哦。
哈哈。。。之前是试做的,今天叫了胖秘妹妹来吃披萨,
于是又做了个圆披萨给她吃啦,做给胖秘妹妹吃的当然还是要料多多啊,
萨拉米和培根互相交错着摆,料很足吧,这个才是我糖糖的风格啊。
因为肉料太多,所以先把肉料和饼底先进去烤了12分钟,
然后取出先撒一层马苏里拉,然后再撒上青椒番茄蘑菇等配料。
最后再放上一层马苏里拉,进烤箱烤8分钟。
结果表面的芝士有点烤过头了,只能挑掉一些,味道到是不影响,
看来芝士只能烤5分钟啊,但是这样的话还是要芝士分次放入,
还是觉得有点麻烦,我已经想好新办法了,试了在汇报吧。
麦德龙买的羊T骨,没查做法,呵呵。。瞎做,
黄油煎一下,然后淋点红酒微煮后就好了。
再自己瞎做了个黑胡椒蘑菇酱,洋葱蘑菇切碎丁爆炒,
调味后多磨点黑胡椒,然后勾芡,浇在羊T骨上,
有点山寨的,哈哈。。。不过味道还可以,羊肉有点老了,
自己做就是怕不熟嘛,其实带生点吃是没事的,唉。。。
冰箱里还有,看来还要再做才行。
这个是全熟的,哈哈哈。。。所以当然有点老啦。
最后再做个意面,除了罐头的意面酱外,我另外自己加了料,
洋葱培根和青椒,这样加料后就吃不出原来酱的罐头味了,
这个不是我夸口,我的意大利面,胖秘一直说做的很好吃的哦。
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看来做菜还是有很多地方要学习呢,我还要好好研究研究。

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