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萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907

(2009-12-26 00:34:06)
标签:

美食

意面

披萨

面酱

萨拉米培根

糖糖8800

无锡

昨天吃了必胜客,学习了点经验,今天立马上手做,

要料少少嘛,我忍,哈哈。。。

萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907

 

发面做饼底,擀后拉伸的薄薄的,均匀涂上意面酱,铺上萨拉米和培根。


萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907  

 

因为第一次做萨拉米风味的嘛,所以想尝尝纯萨拉米味,

那就做双拼啦,分开摆,做一半一半味道的,

结果烤完后都忘记拍了,因为比之前做的都好,就顾上吃了,

这次的饼底做好后薄薄的,上面涂了意面酱味道也够,

嘿嘿。。。至于萨拉米,我觉得有点腊肠的味道吧,有点腌制的味道,

胖秘说好吃的,我觉得不如培根的那么原味,HOHO。。。个人喜欢吧,

这次改良的除了薄的饼底,还有就是直接涂了意面酱,

果然很方便,省下要炒披萨酱的繁琐工作,这个办法大家也可以试试哦。


萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907

 

哈哈。。。之前是试做的,今天叫了胖秘妹妹来吃披萨,

于是又做了个圆披萨给她吃啦,做给胖秘妹妹吃的当然还是要料多多啊,

萨拉米和培根互相交错着摆,料很足吧,这个才是我糖糖的风格啊。


萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907

 

因为肉料太多,所以先把肉料和饼底先进去烤了12分钟,

然后取出先撒一层马苏里拉,然后再撒上青椒番茄蘑菇等配料。


萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907

 

最后再放上一层马苏里拉,进烤箱烤8分钟。


萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907

 

结果表面的芝士有点烤过头了,只能挑掉一些,味道到是不影响,

看来芝士只能烤5分钟啊,但是这样的话还是要芝士分次放入,

还是觉得有点麻烦,我已经想好新办法了,试了在汇报吧。


萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907

 

麦德龙买的羊T骨,没查做法,呵呵。。瞎做,

黄油煎一下,然后淋点红酒微煮后就好了。


萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907

 

再自己瞎做了个黑胡椒蘑菇酱,洋葱蘑菇切碎丁爆炒,

调味后多磨点黑胡椒,然后勾芡,浇在羊T骨上,

有点山寨的,哈哈。。。不过味道还可以,羊肉有点老了,

自己做就是怕不熟嘛,其实带生点吃是没事的,唉。。。

冰箱里还有,看来还要再做才行。


萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907  

 

这个是全熟的,哈哈哈。。。所以当然有点老啦。

 

萨拉米培根双拼披萨.红酒羊T骨.意面~090907

 

最后再做个意面,除了罐头的意面酱外,我另外自己加了料,

洋葱培根和青椒,这样加料后就吃不出原来酱的罐头味了,

这个不是我夸口,我的意大利面,胖秘一直说做的很好吃的哦。

~

看来做菜还是有很多地方要学习呢,我还要好好研究研究。

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