苏大姐火锅店(观前街店)，平江区观前街调丰巷28号，

哈哈。。。这个就是我们今天打算吃的第一家店，哦，不对是第二家了，

要说这苏大姐火锅，糖糖第一次看见是在中央台的火锅达人比赛里看见的，

才知道重庆火锅里有名的几家，什么德庄火锅，苏大姐，刘一手之类的，

德庄上次也是在苏州吃的，偶然查火锅的时候知道苏州也有苏大姐了，

当然要来尝尝的啦。

 

瞧瞧这些荣誉，糖糖搜了一下，大伙一起看看吧：

重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司

是一个以餐饮连锁经营为主业的民营企业，自1999年从事品牌经营至今，

“重庆苏大姐老火锅”加盟店已覆盖全国各省、市、自治区，

是重庆市餐饮连锁经营发展速度最快、建店数量最多的企业，

成为重庆火锅连锁经营的先行者。公司从单一的火锅经营，

逐步发展成为集餐饮、培训、加工及其相关产业为一体的综合性企业，

形成了较为完善的经营管理体系，

并建立了企业技术质量标准、服务质量标准，以及设施完备的培训基地。

“苏大姐老火锅”被认定为“重庆市著名商标”、“国际餐饮名店”、

“中国名火锅”、“中华餐饮名店”、“中国十佳火锅店”、

“全国绿色餐饮企业”， 

苏大姐老火锅七大优势
(1) 六十年历史老配方、调料技术美伦精湛； 　
(2) 汤色红亮、油而不腻、口感老道醇厚、麻辣鲜香兼俱；
(3) 汤料中油、水比例适当，久煮清爽、不浑汤；
(4) 吃后口不干、不上火、回味悠香； 　　
(5) 精制配料，汤汁久涮无苦味； 　　
(6) 毛肚脆嫩，久烫不绵； 　　
(7) 特色菜品丰富“各取腹所需，各吃口所长”。

 

打门口进，看见在推金牌鸭头和干锅鸭翅哦，动心了。

 

我和胖秘不吃鸭头，所以点了干锅鸭翅，大大的砂锅，58元。

 

鸭翅的颜色一看就很入味了，还配了脆甜的藕片，

因为我不吃辣，所以点的微辣，少许辣酱裹在鸭翅上吃起来非常的香，

虽然卖相一般，但是味道确实很好哦，三下五除二我们就吃掉了，

真想再来一盆，炖猪也想尝尝鸭头呢，不过得留肚子啊，唉。。。

 

加汤涮火锅啦，我问小姐说要加点调料吧，小姐说有专门的锅底料块的。

 

就是这个啦，本来没啥大味的汤，一放了这个就变的鲜美辣香起来了，

事先查好的特色涮菜都点了，砂锅煮开就开涮啦。

 

麻辣牛肉片，18元，拌着花椒的牛肉，涮着吃很嫩哦，

有放下去忘记的牛肉居然煮了很久都一点不老。

 

功夫香菜肉丸，15元，10颗，个头还不小，肉也看着挺紧实的。

 

加了少许香菜的肉丸，吃起来带着点清新味。

 

精品毛肚，15元，下锅涮，记着锅中七上八下就吃，嫩脆可口。

 

还有撒尿牛丸，海带，胡葱段，

 

重庆酥肉，15元，量还满多的。

 

青菜来点去去油。

 

哈哈哈。。。煮着丸子，涮着毛肚，味道真不错。

三个人吃了好些，瞧瞧价格还挺实惠的哦。

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虽然环境有点破，但是味道很不错，满意满意，哈哈哈。。。

吃完去观前街走走。