090508~瞎调史云生清汤锅底配潮汕弹力牛肉丸

标签:
牛肉丸this锅底史云生潮汕美食 |
之前网购的牛肉丸,还买了沙茶酱,就一直在寻思着要吃火锅呢,
今天正好有空,就叫炖猪一起拉,炖猪下班过来,我基本都准备好了。
海霸王的火锅饺,还有我网购的牛肉丸和牛筋丸,
那个潮汕的手打牛肉丸和牛筋丸确实很Q很弹,嘴里嚼起来也很香哦,
牛筋丸里面有点筋的我更喜欢,哈哈。。。有时候还会有小汁水爆出来呢。
买的鲜卤鸡肝和鸡胗,火锅里烫也好吃的,
远处的那罐是忘记拍的沙茶酱,很细腻,细腻的样子有点像花生酱,
味道偏甜的,不过略肥的口感带着香滑的味道,适合无锡人口味的。
哈哈。。。培根片,我自己分装的一小包,火锅里烫烫就好吃类。
香肠也好吃的哇,这个是我买的双汇的秘制腊肠哦。
蔬菜量足吧,嘿嘿。。。
锅底来啦,吃牛肉丸要相对清一点的,才能吃出牛肉丸的香嘛,
所以没用底料,用的史云生的清鸡汤一包,兑水后放点盐和味精和胡椒,
切上大半个姜的姜片,京葱,番茄片,没放重味的蒜头,放点草菇加鲜,
这么干净的锅底却意外的满不错的,吃惯重口味,这个反而清新鲜美,
姜放的够,涮羊肉也不会有什么味道,忘记说了,羊肉也忘记拍了,呵呵
胖秘马大哈,看见吃的,早把照相的事情忘边了,开吃喽
我们三个人消灭起来时不含糊的哇,哈哈。。。基本消灭光哦。
吃完,一人再来点西瓜。
荔枝新鲜上市,虽然还没最好,但是已经很甜了内。
最后是炖猪给我的各种李锦记的烧菜的酱,HOHO.。。可以好好研究啦。
~
吃的很饱,收拾也简单,
除了个大锅要洗洗,其余丢的丢,或者冲一下就行,弄好回家喽。