糖糖厨房:试做麻得呱~090625

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昨天在优衣库买到了裤子,回家好开心,瘦掉一点点真好,
居然裤子买的到了,夜里告诉炖猪,我想应该也有他的号码吧,
于是约了今天先来我店里吃饭,然后一起再去优衣库淘裤子,嘿
~
我和胖秘先去买菜,然后我弄图纸,胖秘准备起来,
这样一会炖猪来了可以早点吃饭,嘻嘻。。。
今天在菜场买菜的时候突然就很想做个牛蛙给胖秘吃,
学汉乡那种,于是在买好了调料,结果出来后就没找到牛蛙,只好。。。
买了一个凉拌豆腐皮的冷菜,黄瓜丝,绿豆芽,还有花生,一起拌,
拌的满好吃的,已经买过好几次了,豆制品多吃吃好的哦。
药芹炒肉丝,特别喜欢药芹那种味道,捂饭一级棒,
就是我肉丝放的有点多,哈。。。直接买切好的肉丝,好细,太方便了。
买的切好的肉片,胖秘喜欢吃花菜的,所以做了个花菜肉片,
花菜和肉片一起炒很鲜的哦,我是肉片先炒熟,盛出,
然后花菜炒一下后加点水闷熟,然后再把肉片倒进去一起炒,
最后调味加小葱,就是第一次华彩的软硬度没掌握,软了点,
不过味道还是很好的,哈哈哈。。。下次有信心做的更好吃哦。
青椒土豆丝,买一个红椒搭配,青椒含丰富的维生素,记得多吃哦。
下面隆重登场的是糖式麻得呱,哈哈。。。
配料有花椒,孜然颗粒,辣椒,姜,蒜,还有洋葱和青椒碎,
本来想用牛蛙来做的,无奈整个市场里都没找到,
最后就买了田鸡,15元一斤,买了11个,一共18元,
香料买了三元,蔬菜配料就算一元吧,另外算上油啊啥的,
整个菜的成本应该在23元的样子,哈哈哈。。。划算吧,有一整盘了哦。
唯一做错的地方就是田鸡没有切小而是整只的放进去,
一碰油后,田鸡就整个僵掉了,不好翻炒,下次应该先全部剁小块再炒,
不过颜色真的很好看哦,这次的肉质偏老一点,下次改进。
还有花椒下次还要多放,辣椒要切碎,这样可以让辣味出来,
我没像汉乡一样放花生,最近研究养身,看见说花生含油量比较高,
十几颗花生就有一勺油了,虽然我很喜欢吃花生,以后还是要忍住少吃啊,
哈哈哈。。。总结了半天,等我改天做成功了,来仔细写个帖子,
不过炖猪说今天的味道已经很不错了哦,
主要卖相很棒,而且看着很干净,开心啊。。。做菜真的很愉快。
细菜面筋,蔬菜多吃不会错的。
最先炖上最后关火的排骨汤,肉炖的很柔了,汤也很自然的鲜美了。
三个人的完美晚餐,外加每人一碗燕麦饭,哈哈哈。。。
吃饱饱,去优衣库啦。