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糖糖厨房:试做麻得呱~090625

(2009-09-14 13:55:12)
标签:

饮食

美食

肉片

花菜

牛蛙

糖糖8800

无锡爱美食

时尚

杂谈

昨天在优衣库买到了裤子,回家好开心,瘦掉一点点真好,

居然裤子买的到了,夜里告诉炖猪,我想应该也有他的号码吧,

于是约了今天先来我店里吃饭,然后一起再去优衣库淘裤子,嘿

~

我和胖秘先去买菜,然后我弄图纸,胖秘准备起来,

这样一会炖猪来了可以早点吃饭,嘻嘻。。。

今天在菜场买菜的时候突然就很想做个牛蛙给胖秘吃,

学汉乡那种,于是在买好了调料,结果出来后就没找到牛蛙,只好。。。

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

买了一个凉拌豆腐皮的冷菜,黄瓜丝,绿豆芽,还有花生,一起拌,

拌的满好吃的,已经买过好几次了,豆制品多吃吃好的哦。

 

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

药芹炒肉丝,特别喜欢药芹那种味道,捂饭一级棒,

就是我肉丝放的有点多,哈。。。直接买切好的肉丝,好细,太方便了。

 

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

买的切好的肉片,胖秘喜欢吃花菜的,所以做了个花菜肉片,

花菜和肉片一起炒很鲜的哦,我是肉片先炒熟,盛出,

然后花菜炒一下后加点水闷熟,然后再把肉片倒进去一起炒,

最后调味加小葱,就是第一次华彩的软硬度没掌握,软了点,

不过味道还是很好的,哈哈哈。。。下次有信心做的更好吃哦。 

 

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

青椒土豆丝,买一个红椒搭配,青椒含丰富的维生素,记得多吃哦。

 

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

下面隆重登场的是糖式麻得呱,哈哈。。。 

配料有花椒,孜然颗粒,辣椒,姜,蒜,还有洋葱和青椒碎,

本来想用牛蛙来做的,无奈整个市场里都没找到,

最后就买了田鸡,15元一斤,买了11个,一共18元,

香料买了三元,蔬菜配料就算一元吧,另外算上油啊啥的,

整个菜的成本应该在23元的样子,哈哈哈。。。划算吧,有一整盘了哦。

 

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

唯一做错的地方就是田鸡没有切小而是整只的放进去,

一碰油后,田鸡就整个僵掉了,不好翻炒,下次应该先全部剁小块再炒,

不过颜色真的很好看哦,这次的肉质偏老一点,下次改进。 

 

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

还有花椒下次还要多放,辣椒要切碎,这样可以让辣味出来,

我没像汉乡一样放花生,最近研究养身,看见说花生含油量比较高,

十几颗花生就有一勺油了,虽然我很喜欢吃花生,以后还是要忍住少吃啊,

哈哈哈。。。总结了半天,等我改天做成功了,来仔细写个帖子,

不过炖猪说今天的味道已经很不错了哦,

主要卖相很棒,而且看着很干净,开心啊。。。做菜真的很愉快。 

 

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

细菜面筋,蔬菜多吃不会错的。 

 

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

最先炖上最后关火的排骨汤,肉炖的很柔了,汤也很自然的鲜美了。 

 

糖糖厨房:试做麻得呱~090625

 

三个人的完美晚餐,外加每人一碗燕麦饭,哈哈哈。。。

吃饱饱,去优衣库啦。

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