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090327~双人餐:头一回做的腰片汤

(2009-06-05 01:23:39)
标签:

美食

美食/厨艺

生活

时尚

糖糖8800

无锡爱美食

杂谈

下午去河埒口那的老新村里量了个尺寸,

天还下着雨呢,不过每次外出总是和胖秘在一起,永远不会孤单,

量好了尺寸,就想着晚饭哪里解决,胖秘说自己做吧,很想吃米饭,

正巧就在四院对面就有个菜场,青山菜场吧好像是,于是就去买菜啦,

路过肉摊头的时候买了肉丝,排骨昨天在超市里买好了,

结果看见猪腰子,有点想喝腰子汤了,不过又不会做,

胖秘说试试吧,哈哈哈。。。请教了肉摊老板娘后。。。

090327~双人餐:头一回做的腰片汤

 

现在很方便,肉一般都是斩好的,都不用自己回去抡大刀了,

这次我们用的是李锦记的红烧汁做的,说是不用放任何东西的,

不过我们是先把蒜片姜片用油爆香后,再把肉一起翻炒的,

然后倒点李锦记的汁加水烧,收干就行,没放桂皮花椒,

不过放了点辣椒,很少的一点点,我还能吃得消,

没想到做出来的味道很不错内,嘻嘻。。。

以前每次吃妈妈做的红烧肉的时候就会担心以后自己不会做肉咋办,

现在起码能吃自己做的肉了,很大的进步啊,嘿嘿。。。

推荐不会做肉的人去买一瓶李锦记的红烧汁哦。

 

090327~双人餐:头一回做的腰片汤

 

我喜欢虾米冬瓜,第一次喜欢上这个菜是在创维家聚会的时候,

要吃还是得自己学学的哇,不过做的真没创维的好吃,

水没掌握好,水多了,结果又自作聪明的勾芡了一下子,

于是所有虾米的腥味全部裹在冬瓜上了,完全失败的菜,只吃了一点点。

 

090327~双人餐:头一回做的腰片汤

 

芦蒿炒肉丝,嘻嘻。。。肉丝也是肉摊帮忙切得,切得细溜溜的,

前几回切肉丝我都把肉丝切成肉片了,被梅花头和小车都嘲笑过的,

不过滑腻腻的是不好切呀,下次我冰起来再切试试。

 

090327~双人餐:头一回做的腰片汤

 

菜心油豆腐,贪心把一包油豆腐都放进去了,结果变成油豆腐炒菜心了。

 

090327~双人餐:头一回做的腰片汤

 

蘑菇腰花汤,嘿嘿。。。

虽然是第一次做,不过味道老鲜美列,小得意,

我是先把姜爆一下,再和腰花快炒几下,然后加冷水和蘑菇煮开再调味,

味道虽不如妈妈的味道,

不过能在自己手下产生这个味道已经很让我得意了,哈哈哈。。。 

 

090327~双人餐:头一回做的腰片汤

 

四菜一汤,排骨有点少,

大米饭搭搭鲜汤,糖糖就觉得很满足了,嘻嘻。。。

很快被我和胖秘消灭了,饱的很啊。

~

和胖秘一起做饭,很开心,嘻嘻。。。

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