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08.11.18~西新生态甲鱼馆完整探店之二:生态甲鱼三吃

(2009-01-03 00:31:41)
标签:

杂谈

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糖糖8800

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甲鱼三吃来拉,哈哈哈。。。

这里的甲鱼是198元一斤,包含了制作和制作配菜的费用了,

你可以挑大小的,我们八个人,就挑了个两斤的,

大概告诉你要的大小后,服务员会去拿称好的甲鱼给客人过目,

然后去厨房宰杀,最后就会推着可移动的炉子推车到你桌前为你烹饪哦。

~

糖糖是不吃甲鱼的,不过最后也试了试。

08.11.18~西新生态甲鱼馆完整探店之二:生态甲鱼三吃

 

两锅高汤。 

 

08.11.18~西新生态甲鱼馆完整探店之二:生态甲鱼三吃

 

宰杀好的甲鱼。

 

08.11.18~西新生态甲鱼馆完整探店之二:生态甲鱼三吃

 

配料,鸡毛菜,黑木耳,菇菇,香菜,菠菜面,不知道是怎么做的。 

 

08.11.18~西新生态甲鱼馆完整探店之二:生态甲鱼三吃

 

第一吃:汆甲鱼裙边3分钟,要乘热吃哦!

裙边里可是含着丰富的胶原蛋白哦,嘿嘿。。。多吃吃,补的。

我把我的份头都让给胖秘吃了,哈哈哈

 

08.11.18~西新生态甲鱼馆完整探店之二:生态甲鱼三吃

 

第二吃:汆甲鱼肉4分钟,记得先喝汤,后吃肉,

我本来是不吃的,胖秘说肉很嫩,一点味道都没有,一定叫我试试,

所以我就先尝了点汤,汤本来就是高汤,所以满鲜的哦,

肉的话我觉得切分的很好,分的非常小块,

估计也是为了保证在最佳的时间内能均匀的烫熟才切的很小的,

不过这样就不会有吃那种大块甲鱼的肉麻感觉了,

就像嫩嫩的小块的肉,满细腻的,不错。。。

 

08.11.18~西新生态甲鱼馆完整探店之二:生态甲鱼三吃

 

第三吃:在甲鱼高汤里加入菌菇、黑木耳、鸡毛菜和菠菜面,煮5分钟,

一碗绝对高汤的菠菜面就做出来拉,非常不错,直嫌少。

 

08.11.18~西新生态甲鱼馆完整探店之二:生态甲鱼三吃

 

最后的果盘,哈哈哈。。。吃的爽歪歪。。。

~

HOHO。。。终于把西新生态甲鱼馆完整探店拉,吃饱饱,回家喽。

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