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外婆红烧肉,35元,和咱们无锡人浓油赤酱的红烧肉不一样哦,
不是一碗纯粹的红烧肉,里面有咸鱼啊,笋干啊什么的,
第一感觉会觉得那肉好肥,第二感觉会觉得味道不浓,
慢慢吃下去,接着翻下面的笋干吃,就会突然觉得味道满好的,
笋干在弄点上面的肥肉吃,会满香的,其实也有瘦肉,只是倒扣在那的,
搭配给人感觉很丰富,很完整,不错哦,
下次再去吃,统一把肉拆散了拌拌可能会很不错的。
文蛤蛋,16元,蛋炖的很好,很细密嫩滑,就是清淡了点。
火焰鸭,42元,虽然把油煸的满干不油腻了,没啥味,真的不好吃。
豆瓣鳝段,26元,你说这价在这个地段能吃黄鳝也要了,
就算豆瓣多点也值了,但是多好吃也没觉得吧,不过还是觉得满划算的。
鸭掌捞粉丝,20元,放几个鸭掌是为了提升这个菜价嘛,
粉丝到是满好吃的,嘿嘿。。。鸭掌没吃。
鸡汁萝卜,9元,后来加点的,高汤煮萝卜嘛,通气的哦,
虽然都没怎么动筷,虽然几乎浪费,但是还是觉得要了,点的值的。
茶树菇爆肥肠,18元,茶树菇和肥肠丝一起煸的,不油腻,香口的。
奶香青豆泥,10元,其实碗不大哦,就家常的青边碗差不多一碗,
味道太青豆了,奶香不够,味道总的一般,不过都觉得10元咋都要拉。
粉丝面筋煲,16元,大砂锅一锅,好壮观,才16元,
本来以为里面是有馅的面筋,结果就是清水空面筋闹,
但是端上来,一个个飘那很满哦,
下面是一点粉丝,上面面筋和番茄片,汤还算满鲜的,
人少不建议点,超过4人再点。
鸡汁扣双蔬,16元,白菜和青菜,味道没特别的,不过蔬菜总是要吃的。
开心土豆,13元,哈哈。。。吃个开心了哇。
糯米肉,3元一颗,卖相挺吸引人的。
不过味道真的很一般,远没有五芳斋的肉粽好吃,大家不要点了。
酒酿园子羹,10元,又是一大缸,我们看见了大叹太值了。。。
吃的好饱,浪费挺多,不过还是觉得很爽,
特别后来还加点了2.5元的便宜冰可乐,真的满便宜的。
吃了那么多菜,一长条,也就566元,一人71元,
其实这个价格也不便宜,到类似的餐厅都能吃饱了,
估计去西新还要不了那么多,不过大家还是觉得真是实惠,
看来从菜的搭配,菜的量,菜的装盘可都是大学问,绝对可以大大的研究,
简单的蔬菜,加一点别的配菜,即便和别的店里一个价格,你还是觉得值,
一个菜,少给你一点,盘子空一点,为了填那个空,装饰一下,
你却会觉得这个菜很漂亮,还有装饰呢,
别家一样价格却土土的就端出来了,满足人们爱美的心里,
有的菜少赚一点,微微利,有的菜还是赚的,
你去2个人会点4份3元的豆腐吗?哈哈。。。其实只有少赚和多赚之分拉,
可能略贵的房租和人工,但是几乎从五点就有人排队一直到八点,
无锡又有几家店能晚上保证起码有一轮翻台的,
故意弄个2.5元的冰可乐给你,其实其他的酒水也这么便宜吗?
哈哈。。。外婆家很成功,很多可以学习的地方,无锡的餐饮要努力拉!