10.15号,今天百盛的恒记甜品开张了,当然少不了我们拉.

恒记甜品,之前知道就要在百盛开张了,不知道啥来头,
现如今有GOOGLE啊,赶紧谷歌了一下,看到最多的是招商信息,
现如今有本事的都不允许加盟,一般人家都愿意直营,
恒记甜品加盟条件写的是加盟费三万,保证金一万五,回报周期8个月,
公司是一个上海的注册公司叫上海莎福瑞餐饮管理有限公司,
还查到了恒记甜品这个LOGO的设计公司,是一家上海的设计室,
在上海的那家直营店查了一下大众点评网,上面的评价都一般,
不过都说是一家很像满记甜品的店,猜想是不是满记哪个师父出来开的?
不管如何都要去试试啊,反正味道成就成拉.
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进了店里一看,8点多,没几桌,边上一溜到人挺热闹,
但是都是游客,点的不多,唉...不管东西好坏,生意都关系着生存啊,
就像以前的糖潮,咱先不管正宗不正宗,但是东西味道不错啊,
可是还是因为价格不是很大众,生意不成,挪了地方越开越败,
连俺爱吃的芒果捞野也离开了无锡.......
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单子一看,还真和满记差不多,品种几乎一样,名字都一样,
价格也差不多,有的还略贵于满记,呵呵...不知道咋的啊,
赶紧照着满记里爱吃的那几样点拉,哈哈哈...我最爱的白雪冰喳喳我来拉.

芒果班戟,15元,上来一看,卖相还成,就是看着皮子不够细腻柔软.

切开尝试,果然啊,皮子比满记的厚一点,而且偏硬,
俺不是行家,只会吃着比较着,
一个要么是皮子做的不好,还有就是点的人少,更新速度慢,
啥东西都有个最佳品味时间嘛,
举个最简单的例子,麦当劳的派热的就是好吃,等凉了就不好吃了,
所以麦当劳在炸好派装进壳子后都会写上时间,过了那个时间就会报废,
还有像在无锡为啥吃不到好吃的菠萝油啊,也是因为点的人不多啊,
一盘出来卖不掉,等凉了,有人再点当然是微波炉给你热热拉,
味道自然不如新鲜烤出来的好拉,
这个班戟的皮子时间久了也会发硬的,也有可能点的人不多,
放那时间久了,口感就差了,还有芒果,不甜,
在无锡要买到甜品需要的好水果一个是难买到,
就算买到采购价格也会偏贵,所以有的店就自然而然退而求其次拉,
拿有人会说可以直接从外市拿阿,很难拉,加上运费成本,外加损耗,
水果这些东西又是对运输要求比较高的,
无锡的销量就那么点,根本不可能那么操作,
这个是以前在骐记茶餐厅吃东西的时候老板跟我叹的苦水,
所以啊,要想吃到好吃的,也需要大家都去吃啊,
增加销量,才能让老板能有利润去买好吃的卖给咱吃啊.

海底椰白雪黑糯米甜甜

芒果白雪黑糯米甜甜

白雪黑糯米甜甜,俺家胖秘不要吃黑糯米的,要求只要白雪,
价格一样是22元,不要糯米球,多放白雪就行.

上海满记的白雪黑珍珠点击量很高的,29元,也是招牌哦.
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总结一下以上的几款,重点都是白雪,别看白雪就是普通的冰喳喳,
但是不是那么好做的,恒记的白雪虽然味道确实和满记的白雪是一路的,
但是配比不对,首先从卖相上来说上来就偏水,
满记的说来一看是冰片干干的,
这个一看不知道是上的慢了还是咋了,冰化的差不多了,
搅合几下,吃了几口就全成水了,
要知道如果不是有冰片的话直接吃白雪会腻口,
还有就是味道,白雪椰浆偏多了,奶过头了,
还有另外一个重点就是里面的糯米团子,相当失败,
糯是糯了,糯的没形状了,口感烂嘻嘻的,还不甜,端出来有的都沉底了,
总之没学像吧,说句实话,吃到那口冰的时候心里真是挺失望的,
不然在无锡就能吃到多好,唉,翻版到底还是没翻好啊.

这个也是相当好吃的一种甜品,芝麻核桃露,

不过恒记的首先八卦就没八卦出形状来,
偏稀,我们要的冰的,也不够冰,和满记完全不好比.
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现在新店开张88折,我们后来越吃越觉得一般,剩下大半,
买单130元多吧,88折后113元.唉.........
下面是上海满记的帖子,大家自己看看比较一下吧.
如果没吃过满记的可以去尝试下,也别点多,
点最简单的白雪黑糯米甜甜试一下,还有班戟也可以试一下,
吃过满记的就没办法了,一定会觉得差太多了.
http://blog.sina.com.cn/s/blog_3ed5807b0100afnf.html
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忘记说了,开头有一段话说的是恒记的由来,本不想说的,
可是在吃的时候听见服务员跟客人说是来自香港,
说都是连锁的,香港啥的都有,觉得这话说着不厚道,
所以才说了这么些话,我觉得做的好就是牌子,
做的不好香港有店也跟无锡的客人没多大关系.
不过还是希望这店能开下去,也希望能有更多的店来无锡开.