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08.01.26~糖糖煮汤--六鲜汤
(2008-02-02 01:54:02)
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凌晨,嘿嘿....又是糖糖在家创造美味的时候!馋拖水.......
最近公婆不在家,越发的觉得自己手艺好起来了,嘿嘿...厚脸皮到...
在欧尚买了全部的材料.
洗好切好,可是大功程呢,在家凌晨斩肉,嘿嘿...简直就是在练功,
两个人面对肋条,居然都不敢斩,可怜啊,最后还是胖秘挽起袖子,
没办法,要吃只好闭着眼睛斩了,我躲的远远的,嘿嘿....
光当光当好不容易斩好的,长长短短的也不提要求了,能断就行,^_^...
还有剥笋,我发现胖秘剥笋的得肉率超级低,他把笋头都弄掉得,浪费到,
蘑菇也是胖秘爱吃的,我不爱吃这个,^_^.....
绿鸟鸡一只,姜片若干,还有土豆切条,胖秘喜欢汤里的土豆,怪人.
还有切好的咸肉忘记拍了哦,都是鲜鲜的东西.
把家里的大铁锅找了出来,嘿嘿....煮开一大锅水,排骨去沫.
不晓得为什么,是不是因为身配大的缘故,我随便煮什么都喜欢一大锅,
就算一开始用小锅,有时候煮煮就不够地方要换大锅了,
经常煮多了吃不了,还好有两只垃圾桶狗狗,啥都吃,嘿嘿....
放入整只的绿鸟鸡,虽然也想切块,但是无从下手,
再说三更半夜的,也不好意思再练功了,哈哈哈......
整只放入,反正煮煮烂了,肉肉就自动脱骨的,嘿嘿.....
放了姜片,然后再煮啊煮啊......
加了冬笋和蘑菇,再煮啊煮啊.......真是全心全意只为汤啊,
胖秘拿着电脑在旁边陪着,我煮煮汤,弄点小东西吃吃,嘿嘿....到也开心.
后来实在受不了诱惑了,来不及等鸡脱骨了,就先盛了些出来,
加了土豆煮了先吃,哈哈哈.............
味道好鲜,吃了一半才想起味精都忘了放了,原来汤可以这么原汁原味的鲜哦.
还有咸肉没放呢,就吃道胖秘吧唧嘴直说好吃哦,哈哈哈....
糖糖相当得意,相当开心,老公说好吃,老婆最幸福了.
边吃边继续煮.......
嘿嘿....煮啊煮啊,煮到一看那汤就知道是鲜鲜汤,鸡也煮散架了,哈哈哈...
然后加入咸肉,继续煮...........个味道.....嘿嘿.....
~
总结下吧:
别看一锅汤,原来要做好吃的汤的代价可是不小哦.
29块多的笋,34块钱的肉,4块多的蘑菇,14块的绿鸟鸡,1块多的土豆,
还有7块多的咸肉,一共90元出头,还不算人工,煤气,调料.
虽然味道很棒,但是前后花了我4个小时的时间,吃口汤可不容易内.
如果科学的说法,这样的煮法可能破坏了营养,但是味道真的很棒,
真的是没想到,不加味精的汤可以这么鲜,
我这次是买的肋排,其实做汤不用买这么好的肉,
买那种带骨头做汤味道更好,不过胖秘喜欢吃肋排的,
想想如果不用工作,每天给老公煮一锅汤,再做两小菜,多美好啊!
嘿嘿...胖秘在经过了这几天的喂养后,对我的手艺相当满意,嘿嘿...
美好的新一年即将开始,我要做好老婆,好主妇,好媳妇!
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