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07.11.25~七欣天迷宗蟹--难饱篇
(2007-11-29 00:35:06)
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美食/厨艺休闲生活无锡生活 |
朋友拿到这家店的传单,看着觉得不错,就去了,说在特价在打折.....
事先打电话问了创维,才算知道在哪,知道了,就不难找了哦,
在这里先要谢谢创维.
位置就在通江立交和高敦桥之间的十字路口,应该一看就看见的,
门口免费停车,有导车员指引.
还没进去就看见全部坐满,生意好到,顿时胃口大开.
朋友已经叫了两斤螃蟹,一坐下第一感觉就是2斤螃蟹肯定吃不饱.
味道不错,但是量有点少,本身就用的一般大小的海螃蟹,
这种螃蟹本来肉就不多,壳么一堆,
而且肉也完全和湖蟹那种紧密的蟹肉是不好比的,烂糟糟个.
结果两斤吃下来,壳看看满多的,四个人的肚子到全部只有冰山一角.
而且直到吃光螃蟹,点的可以烫的菜一个没来,
四人立刻全部决定换地方吃,买单走人,结果买完单,有插曲出现.....
买完单后送来80券,说现在是48一斤的螃蟹,点一斤送40券,
我们点了两斤所以送了80券.
仔细看了下,说是12月5日前用有效,再看看也没写什么结算当日不可以使用,
那今天也可以用的拉,问了朋友下次阿打算来了,
朋友说不想再来了,吃到嘴都碎了,也没吃到肉,那我说就今天吃吃掉么好了挖,
朋友同意,我就叫小姐过来说用券再点两斤,结果小姐说不可以了,
去吧台和一个长的清秀但是感觉大权在握的小姑娘交涉了一番,
同意再给我来两斤螃蟹,唉.......那态度可不是一般的好,
对我说,要点两斤她管不着叫我去跟给我买单的服务员说,叫她帮我付钱,
我说那么可不可以用,她说不可以,那么我说券上哪里写当天不可以用,
她拿着券前看后看也说不出个所以然来,最后来了个经理说可以用的,
结果我就等拉,等了近20分钟,才总算给我上了螃蟹.
几大服务员经理都在商讨对策,不过最终还是给我上了螃蟹.
没有统一的标准,第一锅油一点点,第二锅油都淹没螃蟹了.
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总结下吧:第一次买单两斤螃蟹一瓶可乐,四套碗筷,一个沾料,一共116元,
第二次买单16块,一共消费132元,吃了四斤螃蟹.
说实话,味道还行,如果用这样的做法做湖蟹,
应该不错的,肉质饱满也比较有吃头,
但是类似干锅全部用油泡着的做法,吃上去有点油.
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我也查了一下,所谓迷宗蟹的名称出处:
所谓迷宗,其实源于霍元甲的迷宗拳,
是某位烹饪讲师讲课时无意中举例说到迷宗拳时创作出来的菜系,
叫"迷宗菜"菜系的指导思路是反正宗、反传统、逆向思维、破旧立新。
总而言之是大师无意中创造出的一个具有卖点的名称.
估计说不出菜系的菜都能管叫迷宗菜.
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我也查了一下七欣天迷宗蟹,说是七欣天餐饮的“迷宗蟹”，
采用来自缅甸、泰国的海蟹，精选二两左右之野生活蟹，补海蟹传统的单一做法，
其特点在于取四大菜系中的：东酸、西辣、南甜、北咸之优点，
融合而成，自成一派“迷宗蟹”，此蟹肉质细嫩，味道鲜美.
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二两左右的螃蟹.....我点过每锅的螃蟹,里面基本都只有六~七只,
那么就算两锅14只,就是说每只都是近三两的螃蟹拉,
不过一般类似做过解剖的动物,店家几乎都是压称的,也不奇怪了.
唉....可怜我们四个人,三个人吃到嘴都碎了,还是没吃饱,
走路换场,杀到渝味火锅去吃虾和鸡好了.
小份的虾,土豆条好吃,虾虽然到冬天小了些,但是味道还是不错个.
四斤八两的鸡来一个.再叫了百叶丝3盆,黄瓜,莴苣,冬瓜,土豆条....
一共消费191元,吃饱!吃爽!!!!
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今天一顿饭那是时间很长,花钱不少,最后总算吃饱,哈哈哈.....
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忘说一点,本来看看生意很好的迷宗蟹,结果等快买单的时候发现,
周围都是用券买单的人,唉.......
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