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『糖糖8800』07.06.02~风雷新村里好吃的酸辣汤

(2007-08-03 03:23:21)
标签:

美食/厨艺

还是6月2号去吃的,嘿嘿.......

图片很多,经常积压着没发.......

每次看见网友提起,就到文件夹里,翻点出来........

实在对不住大家,我以后会勤劳努力的,嘿嘿........

~

风雷新村里的酸辣汤,应该算是满有名气的了,

那边的酸辣汤有个特点就是,都是现烧的,

我觉得现烧的永远都那么新鲜,滚烫,吃就是一个爽字.

里面最早是个本地老阿姨烧个,其实也不老也就50左右吧,

见过她儿子也就25岁左右,

后来看见烧酸辣汤生意好了,弄堂里就有二三个摊子也烧起酸辣汤来了,

有个摊子烧不过别人还倒闭了,嘿嘿......

也有摊子烧烧好类,搬进民房烧了,有固定的地方类........

我老吃的这个就是最早烧的这家,

不过做到现在还是滩头,这个阿姨不大喜欢笑个,

随便谁都是一个态度,我大概2000年就去吃过了,

这个阿姨下雨不出来,天热不出来,有时候碰不巧还会不在........

说她有亲戚是在阿兴做个,所以味道烧的好,

味道确实不错,没几样东西,就烧出荤个好味道来了,

她那里有几种口味

一种是放青菜烧个,一种可以自己带鸡蛋个,

一种放胡椒粉个,不是放胡椒不好吃,

而是阿姨放出来像不要钱个,放很多,受不了,

个人比较喜欢原味的,就是不放青菜不放胡椒粉的,

记住要喜欢什么口味,自己要叫,冬天是大蒜叶,夏天是小葱,

冬天去吃很爽的热乎乎的,大蒜叶也比葱好吃,嘿嘿..........

 
『糖糖8800』07.06.02~风雷新村里好吃的酸辣汤
就在弄堂走到底最里面的这个滩头,就是这个阿姨
 
『糖糖8800』07.06.02~风雷新村里好吃的酸辣汤
酸辣汤,哈哈哈......
 
『糖糖8800』07.06.02~风雷新村里好吃的酸辣汤
搅拌好了,面筋全部搅拌匀了......
 
『糖糖8800』07.06.02~风雷新村里好吃的酸辣汤

以前冬天,来时总要吃4碗,和胖秘每人2碗......

现在一人一碗半,哈哈哈......

 
『糖糖8800』07.06.02~风雷新村里好吃的酸辣汤
给大家画个地图吧,可能比较抽象,也请知道的人详细补充,嘿嘿......

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