(2011-10-04 美国麦迪逊)

“奶牛选美”？是的！这是一年一度的美国威斯康星州世界乳业博览会期间举行奶牛选美活动。来自美国和加拿大的主要奶牛养殖州的优胜者参加了此次选美，选美结束后便即刻进入奶牛拍卖，小公牛和后备母牛拍卖价格在3000—3万美元之间，奶牛文化是博览会的一大特色，参观博览会是当地中小学生和奶农下一代的必须课，博览会设计了很多现场课堂和俱乐部活动供青少年体验，展览第一天为青少年接待日，奶农在美国有很高的社会地位。这也是美国成为世界第二代奶业大国的原因之一。

就在国人还在犹豫、怀疑牛奶该不该喝的时候，美国人已经由喝牛奶到享受由奶牛与牛奶带来的文化盛宴，并快乐地传承了。英国前首相丘吉尔在谈到二战后欧洲重建问题时，曾说过这样一句名言：“没有什么投资比得上向儿童提供牛奶更重要！”。 牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶是公认的最接近母乳的奶制品。 不是喝不喝牛奶的新问题，而是需要和健康牛奶、喝好牛奶，如何“让更多的中国人每天喝杯好奶”，任重道艰，但是，美国人奶业与奶牛发展经验让我们有理由相信，喝杯好奶不是梦想！