最想念的西安小吃

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西安小吃吃在西安羊肉泡馍贾三包子老孙家烧烤往事并非如烟美食 |
分类: 食色天下 |
本周《国际航空》报“国航新闻”中又见到了张春枝大姐(国航服务总监)的和蔼样子。而在报纸最后一页《闻·专栏》云游记中,张琦《玄风桥,豆腐脑》中,关于西安早点的文章,再次将剑客的味觉拉回到遥远的西安。
在为数不多的保持联系的博友中即有一位西安的哥们“荒村听雨”,在他的博客中常常能够闻到道地的西安美味,感受到道地的西安那种安静与古朴。每每遇见西安的朋友,剑客都会情不自禁地套近乎,告诉西安的朋友,95年的时候剑客曾经在西安工作过近半年时间,由此与西安同事结下了深厚的情谊,西安也留给剑客一段十分美好的印象。
的确,在剑客看来西安是可以一个月不吃重样的地方。虽然,提起西安,人们一般会说到羊肉泡馍,贾三包子等等。其实,羊肉泡馍在剑客看来那算是西安近似于北京烤鸭一样的大雅之堂的招待尊贵客人的美食,比如同盛祥、老孙家饭庄。而剑客思念的却是那些个街头小吃。那时候,东新街的烧烤,西安的羊肉串可以说是全国第一无二的烧烤方式,一串10片,小小的薄片,烤起来很是入味,点羊肉串的时候,不像在北京、新疆那种要10串、8串的,在西安要羊肉串是一把一把地要,吃完、喝完之后数钎子再结算。哈哈,绝对地爽!
剑客想念的还有西安一种叫笼笼肉的小吃,那时候,我们在莲湖路工贸大厦办公,工贸大厦靠近莲湖路附近一条街上有一个小馆子,是我们常去的地方,特别是中午。其中,有一种叫笼笼肉的,像馍夹米粉肉样子,很香,很味美!