别样泰辣椒

在首都机场T3航站楼就在众多的西式餐厅中发现有一家叫泰辣椒的。因为候补晚上9:35分航班，约有一个半小时的空闲，也赶上吃晚饭的时间，办理完候补登记，同事问吃啥？我脱口而出“泰辣椒”！

泰辣椒餐厅位于T3航站楼E岛北侧。泰辣椒顾名思义泰国菜，应该是带辣味的泰国菜。也由此勾起我美好味觉。同事点菜，一道青圪汤，一份泰国辣椒炒肉，一份咖喱鸡，一份炒空心菜，两碗米饭，一瓶啤酒。先上汤，后上菜，颇似广式吃法。汤是带辣味的，炒空心菜也是炝炒。辣椒炒肉我认为是这几道菜中最值得推荐的菜品，和老家江西的做法极其相似。我们点的菜全部是带辣的，我开玩笑，这里的厨师大概和江西的厨师差不多，不让放辣椒的话，做菜会无所适从。

这是我第二次吃泰国菜。第一次是12年前在香港，我们香港老板先生请我们第一次由大陆赴香港度假的同事，我当时是集团公司的中国营销冠军，上海的筱白是中国最佳营销主管，还有一位也是来自上海的最佳后勤主管。记得是在香港一间蛮有名气的泰国菜馆吃的饭，菜品早已没有留下任何印记，年经日久也淡忘了，只是泰国菜怪怪的酸辣味一直还留在脑海里，坦率讲我不喜欢这样的味道，也由是之后的这10多年来我极少倡议去泰国菜馆的。

倒是这次的泰辣椒让我重新对泰国菜有一个新的认识，至少其浓烈的辣之味对我是一种诱惑的。所以，许多东西的印象，诚如这泰国菜一样，敢于重新尝试，或许会让我们改变成见。