11月13日：姜葱热肘

 

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　　主料：肘子

　　辅料：豆腐泡、南瓜、葱、姜、香菜

　　调料：盐、酱油、白糖、醋、高汤精、花椒

　　烹制方法：

　　1、将肘子放入沸水中焯一下去掉血水，取出放入电压力锅中，加酱油、白糖、盐、高汤精压20分钟；

　　2、取一小碗，放入葱、姜末、花椒、香菜末、醋、酱油、盐、高汤精、香油拌匀，蒸好的肘子取出去掉骨头，装入大碗中，放入南瓜块、豆腐泡入锅蒸7-8分钟，蒸好后扣在盘中，将调好的汁浇在上面，淋热油即可。

　　特点：香糯软烂，汁香味厚，肥而不腻。

11月14日：黄金地瓜烙

 

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　　主料：红薯

　　辅料：淀粉、鸡蛋

　　调料：白糖、沙拉酱、吉士粉

　　烹制方法：

　　1、将红薯切成丝，加鸡蛋、吉士粉拌匀，再加少许生粉、白糖搅拌均匀，倒入平底锅中煎至两面金黄，取出切块，食用时搭配沙拉酱即可。

　　特点：香甜可口，金黄酥脆。

11月15日：鲜虾炒嫩芽

 

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　　主料：虾仁

　　辅料：面片、腌肉、胡萝卜、冬笋、香菇

　　调料：盐、酱油、高汤精、香油

　　烹制方法：

　　1、将面粉用菠菜汁和成绿色的面团，再捏成嫩芽状的面片，过水煮熟备用；

　　2、坐锅点火倒油，下腌肉炒香，放入冬笋、香菇、胡萝卜煸炒，加酱油、盐调味，放入虾仁、面片翻炒，炒匀后加高汤精、香油即可出锅。

　　特点：鲜香脆嫩，主副结合，营养丰富。

11月16日：双花板栗焖粽子

 

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　　主料：粽子

　　辅料：西兰花、菜花、板栗、葱、姜、蒜

　　调料：盐、高汤精、白糖、番茄酱

　　烹制方法：

　　1、将西兰花和菜花一起过水焯一下取出备用，坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜爆香，加入番茄酱炒熟，放入西兰花、菜花翻炒，加少许水、白糖、盐、高汤精，放入粽子、板栗炒入味出锅即可。

　　特点：微酸微甜，开胃理气。

11月17日：木瓜奶香饭

 

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　　主料：木瓜

　　辅料：奇异果、火龙果、菠萝、大米、紫米

　　调料：盐、白糖、水淀粉、牛奶

　　烹制方法：

　　1、将大米和紫米用牛奶泡2个小时，再上锅干蒸20分钟；

　　2、将奇异果、火龙果、菠萝分别切成丁，木瓜切开去籽，将蒸好的米饭装入木瓜中，撒上水果粒，牛奶加热，加少许盐、白糖、水淀粉烧匀浇在饭上即可。

　　特点：奶香浓郁，营养丰富。

11月18日：葵花鸭子

 

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　　主料：鸭子

　　辅料：香菇、胡萝卜、金华火腿

　　调料：盐、料酒、酱油、鸡油、鸡汤

　　烹制方法：

　　1、将鸭子用料酒、盐腌制5-6小时，再煮一小时，取出将鸭骨去掉，放入冰箱中冷冻2小时备用；

　　2、将冷冻好的鸭肉取出，火腿、香菇分别切片，鸭肉斜刀切成与火腿大小相同的片，两片鸭肉中加一片香菇和火腿，依次摆盘，加入鸡汤蒸20分钟，出锅后，用鸡汤、鸡油、酱油、水淀粉做成芡汁浇在鸭肉上即可。

　　特点：造型美观，鲜香软嫩。

11月19日：茯苓牡丹鸡

 

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　　主料：鸡胸肉

　　辅料：冬瓜、茯苓粉

　　调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、山楂汁、柠檬汁、淀粉

　　烹制方法：

　　1、将鸡胸肉斜刀切成片，加料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀，再加水淀粉抓匀，干淀粉中加少许茯苓粉拌匀，放入鸡肉裹匀后入油锅炸至金黄取出；

　　2、将冬瓜雕成树叶形状，摆盘，炸好的鸡肉放冬瓜旁边，摆成牡丹花的形状，烧少许山楂汁和柠檬汁分别浇在鸡肉上即成。

　　特点：造型独特，脆嫩鲜香。

11月20日：时菜紫金骨

 

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　　主料：排骨

　　辅料：胡萝卜、土豆、干葱、姜、蒜

　　调料：盐、白糖、醋、酱油、番茄酱

　　烹制方法：

　　1、排骨加醋、番茄酱、酱油、白糖拌匀腌制片刻备用，胡萝卜、土豆切滚刀块；

　　2、坐锅点火倒油，下干葱、姜、蒜煸香，放入排骨翻炒，再加入胡萝卜、土豆一起煸炒，冲入

　　适量开水，加盐，转入电压力锅中炖15-20分钟，出锅前加入少许香菜即可。

　　特点：香甜可口，营养丰富。

11月21日：家常油饭

 

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　　主料：米饭

　　辅料：腌肉、香菇、海米、干葱

　　调料：盐、酱油、五香粉

　　烹制方法：

　　1、将米饭用清水泡2个小时后放入蒸锅干蒸20分钟，干葱切丝炸成金黄色，青菜切碎，腌肉、香菇切丝备用；

　　2、坐锅点火倒油，下海米煸香，加入腌肉煸出油，放入香菇，加酱油、盐、五香粉调味，加入米饭一起翻炒，加青菜、干葱炒熟即可。

　　特点：咸香软嫩。