7月28日：鲜笋炉鸭汤

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主料：烤鸭

辅料：竹笋、玉米、木耳

调料：盐、白醋、料酒、胡椒粉、白糖

烹制方法：

1、将烤鸭去油脂切成块，用温水泡5分钟，竹笋切成滚刀块，玉米切段；

2、坐锅点火倒油，放入姜片煸香，下鸭块爆香，烹入料酒，加入盐、竹笋翻炒，冲入开水，放入玉米、木耳，转入电压力锅中炖30分钟左右；

3、碗中放入胡椒粉、盐、白醋、糖，先用鸭汤调匀，再将鸭块及汤装入碗中，即可。

特点：汤色奶白、味道醇香

7月29日：多味排骨

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主料：排骨

辅料：青红椒、葱、姜、蒜

调料：盐、白糖、酱油、醋、高汤精、料酒、香油、花椒、大料、香叶

烹制方法：

1、将葱姜蒜切成末，加入酱油、料酒、盐、高汤精、醋、白糖、大料拌匀后倒入排骨中腌制5-10分钟备用；

2、坐锅点火倒入油，油热后下排骨煸炒，加入香叶、花椒煸香，放入青红椒炒熟即可。

特点：酸甜咸鲜，肉质细嫩。

7月30日：美味鲜茄赛鲅鱼

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主料：茄子

辅料：鸡蛋、面粉、大蒜、香菜

调料：盐、高汤精、白糖、料酒、淀粉

烹制方法：

1、将长茄子切成三段，每段顶部切十字花刀，加入盐腌15分钟左右，待茄子变软后裹匀面粉，再沾上鸡蛋液，放入锅中小火煎熟即可；

2、将煎好的茄子取出装盘，蒜末炸香放在茄子上，盐、白糖、高汤精、料酒 、水淀粉调成汁放入锅中烧开后淋在茄子上即可。

特点：软嫩鲜香，风味独特

7月31日：蒜茸粉丝蒸扇贝

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主料：扇贝

辅料：粉丝、红辣椒、姜、蒜、香葱

调料：盐、酱油、料酒、香油

烹制方法：

1、将扇贝肉从壳中取出，去除脏物洗净，表面划花刀，粉丝泡发备用；

2、取一小碗，放入姜蒜末、红椒末、料酒、酱油、香油、盐腌制片刻；

3、将扇贝壳摆入盘中，放入一层粉丝，再放入扇贝，将调好的汁均匀的淋在扇贝上，待水开后放入蒸锅蒸5分钟，出锅撒入香葱末，淋酱油和少许热油即可。

特点：鲜味浓郁，爽滑适口

8月1日：青苹果鸡肉沙拉

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主料：鸡脯肉

辅料：青苹果、土豆、豌豆、胡萝卜、枸杞

调料：盐、沙拉酱、芥末酱

烹制方法：

1、将鸡肉、土豆、胡萝卜、青苹果分别切成粒，过水焯熟，枸杞泡发备用；

2、将上述原料拌在一起，加入盐、沙拉酱、芥末酱拌匀即可。

特点：开胃健脾，清爽适口

8月2日：干葱鸡菇炒虾仁

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主料：虾仁

辅料：干葱、鸡腿菇、青红椒、姜

调料：盐、白糖、酱油、料酒、香油、豆豉、水淀粉

烹制方法：

1、将干葱切成块，青红椒切丝，姜切片，坐锅点火倒油，下豆豉煸香

2，加入干葱煸一会，再放入鸡腿菇、姜片翻炒，冲入少许水，加盐、糖、酱油、料酒调味，放入虾仁、青红椒翻炒至熟，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。

特点：豉香浓郁，鲜香爽口

8月3日：结瓜焖凤爪

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主料：凤爪

辅料：结瓜、无花果、花豆、陈皮、姜

调料：盐、白糖、料酒、胡椒粉

烹制方法：

1、将结瓜切成段，凤爪放入锅中烫几分钟取出备用；

2、坐锅点火倒油，下姜片煸香，加入陈皮、凤爪、料酒翻炒，冲入适量开水，大火烧至汤色变白后加入盐、无花果、花豆、结瓜，转入电压力锅中，压8分钟左右，起锅前加入盐、白糖、胡椒粉调味即可。

特点：祛湿消渴，口感极佳

8月4日：抹茶优格乳

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主料：猕猴桃

辅料：绿茶粉、鸡蛋、面粉、酸奶、牛奶

调料：白糖、蜂蜜、糖浆、糖霜、黄油

烹制方法：

1、将猕猴桃切成块，放入搅拌器中，加入酸奶、白糖、蜂蜜、绿茶粉，搅拌均匀后倒出，再撒上少许猕猴桃粒、绿茶粉即成抹茶优格乳。

2、将牛奶、鸡蛋、面粉、白糖一起拌匀制成面浆，锅中放入黄油,炒化后倒入一勺面浆,摊平煎成薄饼，在薄饼内包入猕猴桃粒，淋少许糖浆、蜂蜜，撒上糖霜即成班乩饼。

特点：酸甜爽口，奶香浓郁

8月5日：冰爽凉皮

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主料：土豆淀粉

辅料：黄瓜、胡萝卜、樱桃、

调料：生抽、醋、蒜、芝麻酱、芥末酱、牛奶、可可牛奶、草莓牛奶

烹制方法：

1、取一器皿，将土豆粉和水以1：3的比例调开，放一勺在锅中，蒸成凉皮。以此法将淀粉与牛奶、可可牛奶、草莓牛奶分别调匀制成不同颜色的凉皮；

2、制好的凉皮中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、芥末酱、芝麻酱、蒜茸、醋、盐、生抽拌匀即可，牛奶口味的凉皮中可加入白糖、樱桃。

特点：晶莹透亮，清爽可口

8月6日：乳酪鲑鱼卷

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主料：三文鱼

辅料：海苔、面包糠、鸡蛋、面粉

调料：柠檬、芝士

烹制方法：

1、将三文鱼切成一个大片，盖上一层保鲜膜拍打片刻，再将保鲜膜去掉，拧上柠檬汁，放入一层海苔，两条芝士，卷成卷，裹上一层面粉,再沾匀鸡蛋液,入油锅中炸至表皮金黄，取出切成块即可食用；

2、将乳酪切碎，撒入平底锅中，小火加热融化后，形成一张薄薄的饼，取出迅速制成杯子形状，冷却成形，放入洋葱、生菜、黄瓜、西红柿、千岛酱即成忌司杯。

特点：鲜香可口，营养丰富

8月7日：五味萝卜浸鱿鱼

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主料：鱿鱼

辅料：樱桃萝卜、小黄瓜、姜

调料：盐、高汤精、白糖、酱油、辣椒酱、鲜柠檬

烹制方法：

1、将鱿鱼切成片，锅中倒入水，加姜片、高汤精，放入鱿鱼焯熟取出，小黄瓜、樱桃萝卜分别切成片备用；

2、将鱿鱼、小萝卜、黄瓜片放入器皿中，加入盐、辣椒酱、酱油、白糖、柠檬汁搅拌均匀即可。

特点：清凉开胃，生津益智

8月8日：无水蘑菇红烧肉

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主料：猪五花肉

辅料：口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱

调料：盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒

烹制方法：

1、将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻；

2、坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒 ，收汁即可。

特点：鲜嫩适口，肥而不腻。

8月9日：腐乳茄子鸡

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主料：鸡腿

辅料：长茄子、炸蒜片、香菜

调料：盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、香油

烹制方法：

1、将茄子去皮切成条，撒入盐略腌一会，再挤去多余的水分，摆盘；

2、鸡腿去骨切成条，加入白腐乳、高汤精、葱姜末、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、炸蒜片搅拌均匀，腌制片刻后放在茄子上，入蒸锅蒸8分钟即可，出锅后撒入香菜、炸蒜片。

特点：咸香清淡、油而不腻

8月10日：西式牛尾

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主料：牛尾

辅料：洋葱、胡萝卜、芥菜、土豆、番茄、葱、姜

调料：盐、高汤精、酱油、料酒、白糖

烹制方法：

1、坐锅倒入水，加入盐、料酒、葱段，将牛尾放入焯一下取出，再用清水反复冲洗去除腥味；

2、坐锅点火倒入油，下葱段爆香，加入番茄煸炒片刻，放入牛尾、洋葱，加盐、料酒、白糖、酱油翻炒调味，再放入土豆、胡萝卜、芥菜，转入电沙锅中，冲入适量开水没过牛尾，炖2小左右即可出锅。

特点：香味浓郁，风味独特。

8月11日：奶油烧丝瓜

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主料：丝瓜

辅料：虾仁、培根、葱、姜

调料：盐、高汤精、料酒、白糖、水淀粉、奶油

烹制方法：

1、将丝瓜去皮切成滚刀块，葱姜切末；

2、坐锅点火倒少许油，下葱姜末爆香，加入培根煸炒出油，放入丝瓜，加盐 翻炒片刻，再放入虾仁、料酒、高汤精、白糖调味，放入奶油，水淀粉，大火翻炒出锅即可。

特点：清淡爽口，易于消化