7月13日：水果西米露

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主料：西米

辅料：草莓、木瓜、菠萝、奇异果

调料：椰浆、牛奶、白糖

烹制方法：

1、将西米泡发备用，水果分别切成块；

2、坐锅点火，放入牛奶加热后放入西米，椰浆，再放入菠萝、奇异果、草莓、木瓜拌

匀出锅即可，也可放入冰箱中冰镇后食用。

特点：口感滑爽，香甜可口

7月14日：水果三文治

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主料：吐司

辅料：芒果、香蕉、奇异果、草莓

调料：色拉酱

烹制方法：

1、将锅烧热后，放入吐司片煎至表面微黄即可；

2、取一碗，放入芒果粒、草莓粒、奇异果粒、香蕉粒搅拌一下，加入沙拉酱调匀，将

调好的酱抹在面包片上，放入适量水果粒，两片夹起即成水果三文治。

特点：果香浓郁，鲜嫩适口。

7月15日：豆腐脑

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主料：南豆腐

辅料：木耳、黄花菜、香菇、葱、姜、蒜、鸡蛋

调料：盐、高汤精、花椒、大料、桂皮、酱油、香油

烹制方法：

1、将木耳、黄花菜、香菇、葱姜蒜分别切成末，鸡蛋打散备用，南豆腐放入锅中开锅

后蒸两分钟即可；

2、坐锅点火倒油，再加入少许香油，油热后下花椒炸香捞出，放入葱、姜、蒜煸香，

放入木耳、黄花菜、香菇、大料、桂皮翻炒片刻，倒入适量水，加高汤精，待汤烧开后

水淀粉勾芡，加酱油、盐，打入鸡蛋花即可；

3、豆腐中加入炒好的卤汁即可食用。

特点：软嫩咸香，口感爽滑

7月16日：牛肉豌豆包

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主料：面粉

辅料：牛肉末、豌豆、葱、姜

调料：盐、香油、酱油、黄酱

烹制方法：

1、面粉用30度左右的温水和成面团，放置片刻备用；

2、牛肉末中加入水调匀，再加入葱姜末、酱油、盐、香油拌匀，将黄酱放入油中炸一下

连油一起倒入牛肉末中，加入豌豆搅拌均匀；

3、包成包子后，冷水放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即成。

特点：皮薄馅香，软嫩适口

7月17日：馓子煨牛肉

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主料：牛肋肉

辅料：馓子、土豆、西红柿、葱、姜、干葱、香菜

调料：盐、白糖、酱油、料酒

烹制方法：

1、将牛肉切成块，加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制片刻备用；

2、坐锅点火倒入油，下葱段煸香，放入牛肉翻炒，加盐、料酒、酱油，适量

水，再放入西红柿、土豆，加少许糖，转入电压力锅中压15分钟；

3、坐锅点火倒油放入干葱煸香，倒入适量牛肉汤，烧开后放入馓子，煮入味，出锅和牛肉一起装盘，撒入香菜即可。

特点：味浓醇香，风味独特。

7月18日：枸杞滑溜肉片

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主料：肉片

辅料：黄瓜、木耳、冬笋、枸杞、葱、姜、蛋清

调料：盐、高汤精、糖、料酒、香油、水淀粉

烹制方法：

1、将枸杞泡发，黄瓜、冬笋切片，肉片中加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀

备用；

2、坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出，锅中留底油，下

葱、姜煸香，放入枸杞、肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤

精调味，加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。

特点：爽滑适口，营养丰富

7月19日：生炒胡萝卜酱

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主料：猪肉

辅料：胡萝卜、豌豆、香菇、姜、鸡蛋

调料：盐、白糖、黄酱、料酒、酱油、香油、水淀粉

烹制方法：

1、将猪肉、胡萝卜、香菇分别切成丁，猪肉中加入盐、料酒、酱油、鸡蛋、

姜末、水淀粉拌匀腌制片刻备用；

2、坐锅点火倒入油，油热后下猪肉丁煸炒至变色，再放入姜末、香菇、料酒

、黄酱煸炒一会，加入盐、白糖、豌豆、胡萝卜，倒入适量清水翻炒，起锅前用

水淀粉勾芡，淋香油即可。

特点：酱味浓郁，营养丰富

7月20日：双竹焖排骨

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主料：排骨

辅料：竹笋、竹荪、莲子、枸杞

调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒

烹制方法：

1、将竹荪切成段，放入冷水中泡发备用，排骨加盐、料酒、姜腌制片刻，竹

笋切成滚刀块，莲子去芯备用；

2、坐锅点火倒油，下排骨煸炒，放入竹笋、料酒、适量开水、莲子，转入

电炖锅中，煲20分钟；

3、起锅前加入竹荪煮熟即可，碗中加入盐、胡椒粉、白糖，将排骨和汤装

入碗中拌匀即可食用。

特点：汤味鲜美，益气生津。

7月21日：夏日三杯虾

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主料：海虾

辅料：大蒜、九层塔、青红椒

调料：盐、白糖、酱油、香油、料酒

烹制方法：

1、将海虾的须剪去，去掉头、沙线、再洗净，坐锅点火倒油，加入半杯香油，放入大蒜煸香，放入海虾，倒入一杯酱油、一杯料酒、一杯香油，加盐、白糖

 烧至汤汁变浓，放入九层塔、青红椒翻炒均匀出锅即可。

　特点：虾肉细嫩，浓郁香美。

7月22日：家常寿司 

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主料：大米、江米

　　辅料：金枪鱼罐头、日本小菜、烤紫菜、蟹肉棒、生菜、黄瓜

　　调料：千岛酱、白醋、糖、盐

　　烹制方法：

　　1、将大米、江米洗净蒸成米饭，取一小碗，将白醋和糖以3：1的比例调匀，

　　加入盐，入锅中煮一下，制成寿司醋，米饭蒸好后取出，加入寿司醋搅拌均匀晾

　　凉备用；

　　2、将金枪鱼切成末，加入千岛酱拌匀，蟹肉棒蒸5分钟取出切成条；

　　3、将竹帘摊平，放一张烤紫菜，均匀的抹上一层米饭，放入生菜、金枪鱼、

　　日本小菜、黄瓜、蟹肉棒，将竹帘卷起，打开后将卷好的寿司条切成段即可。

　　特点：味道独特，营养丰富。

7月23日：湘味上汤娃娃菜

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主料：娃娃菜

辅料：猪肉、洋葱、青椒、姜、蒜

调料：盐、酱油、料酒、白糖、高汤精、胡椒粉、淀粉、干辣椒、牛奶

烹制方法：

1、将猪肉切成丝，加入料酒、酱油、胡椒粉、姜丝腌制片刻；

2、坐锅点火倒入油，下干辣椒、姜丝、洋葱爆香，下肉丝炒变色，放入娃娃菜翻炒，加少许水，烧开后放入高汤精、蒜片、青椒丝，倒入牛奶，加盐、糖调味，烧开出锅即可。

特点：汤色奶白、微辣鲜香

7月24日：土鸡焖冬瓜

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主料：土鸡

辅料：口蘑、冬瓜、香葱、葱、姜

调料：盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒酱、干辣椒、胡椒粉

烹制方法：

1、将鸡肉切成块，加入葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、蚝油腌制5分钟，冬瓜、口蘑洗净切成块；

2、坐锅点火倒入油，下干辣椒、辣椒酱炸香，倒入鸡块翻炒，加盐、酱油，放入冬瓜、蚝油翻炒，加适量水，放入口蘑，再转入电炖锅中煲20-30分钟，出锅后撒入香葱即可。

特点：色泽红润、微辣咸甜

7月25日：绍兴醉香虾

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主料：皮皮虾

辅料：枸杞、黄芪、当归、柠檬、香菜、辣椒

调料：盐、料酒、醋、酱油、糖、花椒、八角、花雕酒

烹制方法：

1、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水，锅中留少许水，放入花椒、大料，枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐，倒入适量开水，将皮皮虾放入煮开后关火加盖焖一会

2，食用时搭配用香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁即可。

特点：鲜香适口，风味独特。

7月26日：甜品两款

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主料：莲子、芒果、鸡蛋

调料：白糖、黄油、牛奶

烹制方法：

1、莲子炖奶：取一器皿，打入三个鸡蛋，加入糖打散，加入牛奶搅拌均匀，牛奶与鸡蛋的比例为1.5：1，放入蒸锅蒸八分钟左右，莲子放入开水中煮熟, 撒入蒸好的奶上晾凉即可；

2、芒果炒奶：取一器皿，打入四个蛋清，加糖打散，加入和蛋清相等量的牛奶搅拌均匀，坐锅放入黄油炒化后将其倒入炒熟即可，出锅后撒上芒果丁。

特点：香甜可口，营养丰富

7月27日：青木瓜粉丝沙拉

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主料：青木瓜

辅料：粉丝、虾仁、香茅、薄荷叶、干葱、小辣椒

调料：盐、鱼露、橄榄油、柠檬

烹制方法：

1、将虾仁过水焯一下，青木瓜去皮切丝，加盐腌一下，粉丝煮熟备用；

2、木瓜丝中加入虾仁、粉丝、香茅、干葱、彩椒、鱼露、盐、橄榄油、薄荷叶、小辣椒圈拌匀，挤入柠檬汁即可。

特点：酸辣爽口，口味独特